Cómo hacer palomitas de miel

No toda la miel es igual. De hecho, según un artículo de 2011 Food Safety News, aproximadamente el 76 por ciento de la miel que hay en las tiendas de comestibles se somete a filtración extrema y el procesamiento que elimina todo el polen de origen natural. Miel sin el polen no es técnicamente la miel en absoluto. Miel obtiene su sabor del polen que las abejas recogen, dando a cada uno la miel un toque regional que es similar a la forma en que crecen las uvas de vino en diferentes áreas producen vinos con variaciones de sabor.

Ya sea que compre su miel en el supermercado, tienda de alimentos saludables o en línea, buscar producido en el país, la miel "en bruto", que proporciona el máximo sabor y beneficios nutricionales. Como alternativa, se puede comprar miel de los apicultores regionales, muchos de los cuales venden su miel en los mercados agrícolas.

En su forma más básica, palomitas de miel sólo necesita dos ingredientes: miel y palomitas. Calentar la miel ligeramente, si es necesario, mediante la colocación de la jarra en una cacerola de agua caliente, o por calentarlo en el microondas durante 10 a 20 segundos para alcanzar una consistencia líquida. Después de la llovizna de la miel en la parte superior de las palomitas de maíz, remover con cuidado las palomitas de maíz para asegurarse de que está bien cubierta. Espolvorear un poco de sal en la parte superior de las palomitas de maíz y remover de nuevo para distribuir la sal.

Video: COMO HACER PALOMITAS CARAMELIZDAS COMO LAS DEL CINE

Para añadir un poco de riqueza adicional, derrita la mantequilla o aceite de coco en una olla a fuego lento establecido o en el microondas. utilice aproximadamente 1 cucharada de miel por cada 4 cucharadas de mantequilla. Aumentar la cantidad de miel, si lo prefiere más dulce de palomitas de maíz. Mezcle la mantequilla y la miel y verter de manera uniforme sobre las palomitas antes de rociar un poco de sal por encima y revolviendo para cubrir todos los granos.

Utilizar el mismo método para hacer palomitas de maíz de miel - pero utilizar cantidades iguales de mantequilla y miel -- para hacer palomitas de maíz miel o barras. Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio antes de agitar en la miel y un poco de sal. Organizar las palomitas de maíz en una bandeja para hornear y vierta la mezcla de miel sobre las palomitas. Agitar suavemente y se hornea en un horno que ha estado precalentado a 325 grados Fahrenheit durante aproximadamente 25 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Deje enfriar las palomitas de maíz durante aproximadamente 5 minutos. Se agita la mezcla y dejar enfriar en grupos, o eliminar pequeñas cantidades de la mezcla con una bola de helado y presione firmemente en bolas.

Video: Palomitas de caramelo caseras POPCORNS!

Para hacer barras, pulse la miel cocinado y la mezcla de palomitas de maíz en un plato de hornear con su interior recubierto con aceite en aerosol. Opcionalmente, también se puede mezclar en algunas nueces picadas, copos de avena y frutos secos para crear una barra de palomitas de maíz abundante. Refrigerar durante 30 a 60 minutos hasta que las palomitas de maíz es firme antes de cortarlo en barras.

Cuando usted se siente como condimentar las cosas, puede rápida y fácilmente agregar sabor a las palomitas de maíz de miel por agitación en los ingredientes secos adicionales, tales como nueces trituradas, mantequilla de maní en polvo o pimienta de cayena para un poco de calor dulce. Por un golpe de sabor festivo, tratar la agitación en ralladura de cítricos y especias como la canela, el jengibre, vainilla, clavo, nuez moscada, pimienta de Jamaica o anís. Si desea realmente condimentar las cosas, trate de combinar 1 cucharada de Sriracha en cada 1/4 taza de miel que está utilizando.