¿Cómo Se Sirve Cafe Diablo?
Una preparación clásica pero poco frecuente, Cafe Diablo ha seguido el camino de filete Diane, bananas Foster y otros platos flambeados de la época lado de la mesa de servicio de la buena mesa. Con un diente de cáscara de naranja tachonada en llamas y el caldero de la quema de brandy, Cafe Diablo es la presentación de un showman de principio a fin - uno tiene que modificar para recrear en casa. Si va a servir café diablo en casa, mantenga las botellas de licor lejos de las llamas, mantener su cara lejos del calor y no llevar mangas drapeado.
Preparando el Peel y licor
Preparación de las porciones y los ingredientes aromáticos antes de calentar los ánimos. Cortar la cáscara de una naranja en una tira y Stud con dientes, inserte una rama de canela en cada taza y preparar el café. Calor partes iguales de ron, brandy, Sec triple y licor de café a fuego lento en una cacerola de fondo durante varios minutos, luego se la lleva a la mesa.
Con el show
Pierce la piel de naranja con un tenedor de mango largo y mantenerlo por encima de la cacerola. Cuchara los espíritus sobre ella. A continuación, apagar las luces. Encender los vapores de una cuchara 2 onzas de espíritus cálidos tomados de la sartén usando una cerilla. Verter los espíritus iluminados más de la naranja peel- cucharón más ánimo y continuar verterla sobre la piel hasta que la piel de naranja comienza a char en los bordes. deslice suavemente la cáscara de la tenedor y en la cacerola, a continuación cubrirlo para sofocar las llamas. Añadir el café caliente a la cacerola y se sirve en las tazas de café preparadas.