Cómo hacer bolas de nieve Galletas

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La fórmula básica para hacer cualquier tipo de galletas de bola de nieve es la misma. Use aproximadamente 2 partes cada una de harina y las nueces picadas. La bola de nieve clásico contiene nueces. Para estos ingredientes, 1 parte ablandada se añade mantequilla, junto con una bola más o menos de azúcar granulado, y un chorrito de vainilla. Si usted no quiere que los frutos secos en las cookies de bolas de nieve, omitirlos de la receta, pero mantener la proporción de harina a la mantequilla en alrededor de 2 a 1.

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Batir los ingredientes a baja velocidad hasta que estén bien combinados. Después de que ha formado bolitas de 1 pulgada de la masa, colocarlos en bandejas para hornear sin engrasar. En un horno a unos 325 grados Fahrenheit, las bolas de nieve a su vez ligeramente doradas en unos 20 minutos. Después de enfriar las galletas ligeramente, rollo de ellos en la cubierta de su elección. Lo mejor es que no se precipiten esta etapa final, porque las cookies de bolas de nieve están en el lado frágil cuando todavía están calientes.

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En lugar de vainilla, considere mezclar unas cucharadas de limón, naranja o jugo de limón en la masa, así como la cáscara de la fruta. Como alternativa, cambiar las nueces de almendras, y utilice pasta de almendras o extracto de almendra - o ambos - en lugar de la vainilla. Para evocar vívidamente Navidad, hacen menta extraer el aroma principal, y rodar las galletas trituradas en los bastones de caramelo en lugar de azúcar. O emular las recetas familiares que exigen que oculta un regalo dentro de cada bola de nieve. Maraschino o cerezas de licor empapado se pueden insertar en las bolas sin cocer, con la masa continuación, volver a alisó sobre el agujero.

No es sorprendente para las galletas con nombres de bolas de nieve, azúcar en polvo es la cubierta tradicional para estas golosinas mantequilla. Cuando han estado fuera del horno durante unos 5 minutos, enrollarlas en un recipiente poco profundo de azúcar en polvo, y luego darles un segundo rollo después de que estén completamente fresco. Si las bolas son todavía frágiles del horno, es posible que tenga que conformarse con tamizar el azúcar en polvo sobre las cookies. Alternativas a un revestimiento de azúcar en polvo incluyen bastones trituradas caramelo, cacao en polvo, o una de canela y recubrimiento de azúcar granulado.