Cómo comprobar el metanol en el vino
El metanol es uno de los muchos alcoholes producidos durante el proceso de fermentación y en dosis mayores, se puede enfermar, o en casos raros, matar a la persona que lo consume. Todo vino tiene una pequeña cantidad de metanol en ella, y bodegas comerciales están obligados por ley federal para probar sus productos antes de que sean enviados a las tiendas. Muchas pequeñas bodegas personales o aficionados de vino no son tan diligentes en sus pruebas, por lo que si usted no está seguro acerca de la cantidad de metanol en el vino que está a punto de beber, se puede probar el nivel de sí mismo.
Contenido
Cosas que necesitará
- el papel de tornasol rojo
- Dicromato de potasio
- Dos pequeñas muestras de vino
- Dos frascos de vidrio o vasos
Las pruebas para los consumidores
Video: Como obtener alcohol etílico (etanol) a partir de naranjas. Homemade ethanol from oranges.
Video: Alcohol Adulterado
Colocar una muestra del vino en cuestión (al menos 1 oz.) De en un recipiente de vidrio. Coloque un pedazo de papel de tornasol rojo en la muestra y esperar de 2 a 3 minutos.
Si el papel de tornasol se vuelve azul, hay un nivel potencialmente peligrosa de metanol en el vino y debe ser desechado.
Si se ve obligado a desechar el vino, también debe ponerse en contacto con la persona que le vendió el vino y / o de la persona que lo hizo. Es probable que un número de botellas de vino vino del mismo lote y que también están contaminados con metanol en exceso.
Las pruebas de Enólogos
Video: ¿Cómo detectar si una bebida alcohólica está adulterada? / Mariana H
Colocar una muestra del vino en cuestión (al menos 1 oz.) De en un recipiente de vidrio. Añadir 5 gramos de dicromato de potasio y mezclar bien. Deje que esta muestra permanezca inmóvil durante al menos 15 minutos.
Compruebe la muestra de vino después de 15 minutos. Levantar el contenedor que contiene la muestra alcohol y el dicromato de potasio a su nariz y olfatear cuidadosamente. Si detecta un olor ácido o ligeramente quemado, desechar el vino inmediatamente.
Video: La prueba Genial para saber si el alcohol esta adulterado!!
Si lo hace descubrir su vino está contaminado con metanol en exceso, debe revisar cuidadosamente todo el proceso de elaboración del vino. Es probable que una falla en su técnica está causando este problema.