Cómo hornear pan en el horno
El olor y el sabor de un pan cocido al horno directamente desde el horno es uno de los placeres más sutiles de la vida. La masa de pan se puede hacer desde cero o adquirido de panaderías y tiendas de comestibles, lo que le permite hornear el pan fresco. Con unos pocos artículos para el hogar común y un poco de tiempo, pan recién horneado, es suyo para servir o consumir.
Contenido
Cosas que necesitará
- bandeja para hornear
- Molde para pan
- Botella de spray
- Agua
Precalentar el horno. Ajuste el horno a la temperatura recomendada por la receta de pan. a menudo se requiere una temperatura constante y específico para el pan para hornear correctamente. La mayoría de los panes básicos que sólo contienen levadura, la harina y el agua se cuecen a altas temperaturas de 400 o mayor. Panes que contienen leche, huevos o mantequilla a menudo se cuecen a temperaturas más bajas.
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Una vez que el horno se ha precalentado a la temperatura adecuada, coloque su masa de pan en una bandeja para hornear o en un molde para pan. Ponerlo en el horno. El calor transforma la humedad de la masa de vapor de agua, haciendo que el pan suba. Después de que la masa haya subido, la forma y tamaño finales conjuntos y las formas de la corteza. La puerta del horno no debe abrirse hasta que el pan se ha formado completamente, incluyendo la corteza.
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Aplicar una niebla de agua para el horno, utilizando una botella de spray. Pulverizar los lados del horno. El agua se transforma en vapor, que luego eleva la temperatura del horno. Asegúrese de que el agua no entre en contacto con los componentes eléctricos del horno, incluyendo los ventiladores y resistencias calefactoras. Cierre la puerta inmediatamente después de la nebulización del horno. Dejando la puerta abierta demasiado tiempo hará que el calor se escape, lo que resulta en pan que no formará correctamente.
Comprobar el progreso del pan cocido. Utilice el tiempo de cocción en la receta como una guía general para cuando se hace. El pan debe estar firme y un color marrón dorado. Una hogaza de pan que aparece demasiado duro puede haber sido cocinado demasiado tiempo. Si el pan se siente esponjoso o pastosa, que no se ha cocinado.
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Retire el pan y el toque en la parte inferior de la barra de pan. Si escucha un sonido hueco, el pan se hizo probablemente. Si el sonido es sordo, puede necesitar ser preparado un poco más largo es el pan.