¿Por qué la Alimentación seguir una cacerola antiadherente?

No todas las sartenes antiadherentes son iguales. sartenes más baratos pueden tener un recubrimiento delgado o aplicado de manera irregular que puede causar alimentos se peguen. Debido a problemas de salud acerca de algunos recubrimientos antiadherentes, se han introducido nuevos recubrimientos, pero no todos ellos funcionan tan bien como los revestimientos tradicionales como el teflón. Pesados, sartenes de buena calidad con muchos revestimientos durará más tiempo, distribuir el calor de manera más uniforme y evitar que se peguen los alimentos de manera más eficaz.

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La mayoría de los fabricantes sartén antiadherente recomiendan calentar la sartén a fuego medio y llevándola hasta la temperatura antes de agregar alimentos. Poner comida en una sartén fría puede causar alimentos se peguen. Cocine solamente más bajo o medio de calor. sartenes antiadherentes no están hechos para cocinar a fuego alto.

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Muchos cocineros quieren mover la comida en un montón cuando se cocina. Es mejor para cocinar los alimentos para la cantidad deseada de tiempo y darle la vuelta una vez. Si la comida se está pegando, puede estar tratando de convertirlo demasiado rápido. Esto es particularmente cierto cuando se cocina carnes y otras proteínas.

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Una de las principales ventajas de utensilios de cocina antiadherente es que se puede usar menos mantequilla, grasa y aceite. Todavía es necesario utilizar un poco de aceite o grasa, sin embargo. Si la comida se está pegando, que pueda estar usando demasiado poco. También puede cepillar la comida con una pequeña cantidad de aceite, además de engrasar la sartén, que es un truco chefs utilizan para evitar que los alimentos se peguen a las cacerolas que no están diseñados para ser antiadherente.

Sartenes que se han utilizado incorrectamente pueden haber perdido parte de su recubrimiento antiadherente, causando alimentos se peguen. marcas de arañazos en el revestimiento, a menudo causada por el uso de utensilios de metal o materiales de limpieza abrasivos, son una señal segura de que el recubrimiento está dañado. Además, las cacerolas que se han calentado por encima de la temperatura recomendada puede tener un revestimiento dañado. En estos casos, comprar un nuevo molde.

sartenes antiadherentes necesitan ser limpiados de cualquier resto acumulado con frecuencia. Esto es particularmente cierto si se utiliza aceite en spray a menudo. Utilice un lavador no abrasivo y una solución de limpieza recomendado por el fabricante para limpiar su bandeja de fondo.

sartenes antiadherentes no duran para siempre. El recubrimiento de una sartén antiadherente se deteriora en los últimos años, particularmente con el uso pesado. sartenes más baratos, que tienen un menor número de capas, perderán su recubrimiento aún más rápido. Siga las instrucciones de limpieza y cuidado del fabricante para asegurarse de que obtiene la mayor duración de los sartenes antiadherentes.