Cómo hacer el glaseado mejor galleta de azúcar
Hay una variedad de maneras de preparar galletas de azúcar glas, que van desde la básica hasta más avanzado. Muchas recetas requieren claras de huevo o polvo de merengue (esto se refiere a menudo como la formación de hielo real). Estos ingredientes crean una formación de hielo rígido que puede ser útil para la tubería intrincada, pero no son necesarios para la decoración básica. Si usted no está con frecuencia que adornan las galletas y quieren mantener las cosas fácil, es muy probable que tenga todo lo que necesita en su despensa, o puede encontrar los ingredientes en una tienda local de comestibles. Las mejores recetas son a menudo los más fáciles, y esto es un ejemplo perfecto.
Contenido
- Paso 1: reúna sus ingredientes
- Propina
- Paso 2: combinar los ingredientes
- Paso 3: ajustar para obtener consistencia adecuada
- Paso 4: opcional: añadir gel colorante alimentario
Cosas que necesitará
- 3 tazas de azúcar impalpable
- 4 a 5 cucharadas de agua o leche
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
- 2 1/2 cucharaditas de jarabe de maíz
- jugo de limón recién exprimido, tensas (opcional)
- Líquido colorante de alimentos gel (opcional)
- Batidor
- tazón para mezclar
- manga pastelera, pequeños consejos y acoplador (opcional)
- botella de apretón (opcional)
Propina
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Un ingrediente opcional que recomiendo es gel de colorante de alimentos, que se puede encontrar en las tiendas de artesanía local o en línea. Unas pocas gotas darán su formación de hielo de un color vibrante sin cambiar la consistencia. Sin embargo, la coloración se puede omitir por completo para una hermosa glaseado blanco.
Paso 1: Reúna sus ingredientes
Al decidir si se debe utilizar agua o leche, tenga esto en cuenta: Leche añadirá un toque de cremosidad, pero la guinda no puede dejarse a temperatura ambiente durante más de 4 horas. Esto está bien si las cookies se consumen inmediatamente, pero la formación de hielo preparado con agua se pueden dejar a temperatura ambiente indefinidamente.
Propina
Para añadir sabor a limón a la formación de hielo, utilizar una mezcla de agua y jugo de limón, la sustitución de la mitad del agua con zumo de limón. Asegúrese de colar a fondo cualquier residuo de pulpa o semillas.
Paso 2: combinar los ingredientes
En un tazón grande, mezcle el azúcar impalpable, 4 cucharadas de agua o leche, la vainilla y el jarabe de maíz. Vigorosamente mezcle hasta que la mezcla es muy suave y que no queden grumos.
Paso 3: Ajustar para obtener consistencia adecuada
La guinda debería ser suficiente para mantener su forma durante el secado de espesor, pero no tan grueso que no se pueden verter en las cookies. Debe ser sobre la consistencia de pegamento Elmer. Si es necesario, añadir una cucharada adicional de agua o azúcar para alcanzar la consistencia deseada.
Paso 4: Opcional: Añadir Gel Colorante alimentario
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Para añadir gel colorante de alimentos, dividir la formación de hielo en tazones más pequeños y bata en aproximadamente de 1 a 3 gotas por medio taza de formación de hielo hasta que se alcanza el color deseado. Tenga en cuenta que la coloración del gel es mucho más fuerte que el colorante de alimento regular, de manera que no se necesita mucho para obtener resultados vibrantes!
Paso 5: decorar las galletas
La forma más fácil para decorar las galletas es con una botella a presión. Para obtener más control sobre el diseño, utilizar bolsas desechables de tuberías y pequeñas puntas de tuberías, que se puede comprar (junto con botellas de compresión) en una tienda de artesanía o en línea. Si usted desea conseguir la suposición también se puede comprar acopladores, que le permite cambiar fácilmente entre las puntas sin cambiar las bolsas. De cualquier manera, es bueno para practicar la formación de hielo en un plato o tabla de cortar antes de decorar las galletas.
Una vez canalizado, la guinda se llevará a unas pocas horas para terminar de ajustar (pero eso no significa que no puede comer las galletas antes de esa fecha).
