Usos de sorgo

Según la Asociación del productor de sorgo, el uso más común para el sorgo en los Estados Unidos es como alimento para el ganado. Caballos, ganado vacuno, cerdos y pollos comen todo comúnmente alimentación sorgo. Los agricultores a menudo se mezclan con otros granos de sorgo para crear mezclas para su ganado. Sembrar sorgo es una manera de proteger a los agricultores en caso de sequía, ya que requiere menos agua que otros granos. Esto significa que el ganado tendrá alimentos, incluso en años sin mucha lluvia.

Video: Alternativas de uso del sorgo

La gente come sorgo como un grano de cereal común en muchas partes del mundo. En los Estados Unidos, los fabricantes de cereales utilizan con menos frecuencia que el maíz y la avena, que crecen bien en este clima y son más fáciles de procesar que el sorgo. Sin embargo, en la década de 2000 ha habido un renovado interés en los cereales de sorgo a que el cereal sin gluten, por lo que las personas que tienen problemas para procesar el gluten pueden disfrutar de productos de sorgo en lugar de trigo, maíz o avena.

Video: Víctor Tobin Usos del sorgo

En África y partes de Europa, la cerveza de sorgo es casi tan común como cervezas hechas a partir de cebada o lúpulo. cerveza de sorgo está ganando popularidad en los Estados Unidos y el resto del mundo a principios del siglo 21 debido a un creciente interés en la cerveza artesanal y cerveza importada. Al igual que otros productos de sorgo, cerveza de sorgo es libre de gluten.

Los fabricantes y los agricultores hacen jarabe de sorgo dulce. El proceso es similar a hacer el azúcar de la caña de azúcar. La gente usa el jarabe como alternativa al azúcar u otros edulcorantes. Según el Servicio Nacional de Información de la Agricultura Sostenible, el sorgo dulce es un complemento ideal para una pequeña granja, diversificado. Esto se debe a que los pollos y otros animales se comen parte de la planta y los agricultores pueden hacer el jarabe de las partes de las plantas restantes.