La carne puede estropear en el congelador?
Carne mantendrá indefinidamente en el congelador ajustado a 0 grados o por debajo, de acuerdo con el USDA. Sin embargo, surgen ciertas circunstancias que afectan a la calidad de la carne. No es necesariamente echado a perder, pero la calidad se resiente hasta el punto que debe ser desechada en lugar de cocina y se sirve. El consenso general es que la carne se debe utilizar dentro de cuatro a 12 meses de ser congelado.
Contenido
- Temperaturas ajustes
- Video: 10 alimentos que no debe mantener en el refrigerador.
- Video: cómo refrigerar alimentos sin electricidad
- Estropeado
- Quemadura por congelamiento
- Consejos
- Video: congelar y descongelar
temperaturas Ajustes
Video: 10 Alimentos que no debe mantener en el refrigerador.
Video: Cómo refrigerar alimentos SIN ELECTRICIDAD
La configuración recomendada es de 0 grados o menos. Si la temperatura aumenta por encima de cero porque el congelador estaba desconectada o el congelador está sobrecargado con alimentos no congelados todos a la vez, la carne puede estropear. Para evitar que el congelador de ser desenchufado inadvertidamente, colocar un trozo de cinta adhesiva sobre el tapón mientras está en la toma de corriente. La cinta sirve como un recordatorio. Si se produce un corte de energía, un congelador lleno que estaba en 0 grados mantendrá los alimentos congelados de dos a cuatro días.
Estropeado
La congelación no significa necesariamente matar bacterias, moho u hongos que ya está presente. Si la carne estaba empezando a estropear antes de la congelación, todavía será echado a perder cuando lo saque del congelador. El proceso de descongelación se acelera el proceso de despojo.
Quemadura por congelamiento
Si ha notado una mancha de color café grisáceo, seca, correosa de aspecto en las carnes, entonces usted sabe lo que las quemaduras por congelación se parece. La exposición a la congelación de aire seca la carne. No está estropeado, pero no va a cocinar correctamente. Cortar las áreas quemadas congelador. Se podría intentar hacer guisos o sopas de la carne.
Consejos
Video: Congelar y descongelar
Compre un termómetro del congelador / refrigerador para determinar con precisión cómo el frío es su congelador. carne en mal estado tiene un olor pútrido y se ve viscosa. Si la carne está a punto de echar a perder, puede olor extraño, pero en realidad no está mal. Si hay alguna duda, no consumen la carne. No trate de encubrir el olor extraño con los condimentos.