¿Qué hacer con los alimentos enlatados muy viejo
Los alimentos enlatados son una de las fuentes más seguras de alimentos en conserva. La comida se hace estéril a través del proceso de calentamiento y después se almacena en un vacío, por lo que no la actividad microbiana está rompiendo la comida. La mayoría de los alimentos enlatados no tienen fechas de caducidad, sino más bien "mejor si es utilizado por" fechas y pueden mantenerse casi indefinidamente.
Inspección
Tómese el tiempo para mirar por encima de las latas para comprobar si hay bultos o fugas. Bombeos por lo general significa que el alimento ha sido estropeando y los gases están siendo emitida por el proceso de descomposición. Las fugas son raras, pero pueden suceder si la lata fue traspasado. Tire a la basura cualquier lata en cualquiera de estas categorías.
Almacenamiento
Guarde los alimentos enlatados en un ambiente seco y templado - que está por debajo de 75 grados. Pueden ser utilizados en caso de necesidad, ya que pueden seguir siendo almacenado sin temor a la comida va mal. Por supuesto, sería aconsejable utilizar los mismos antes de usar latas recién comprados.
Consumidor
Abiertos viejos productos enlatados comercialmente y verifique que no existan protuberancias o silbidos durante la apertura - ambos signos de deterioro. De acuerdo con la extensión de la Universidad de Clemson en Carolina del Sur, "la comida se puede comer directamente de la lata, siempre y cuando el contenedor estaba intacto." Se puede cocinar con el viejo alimentos enlatados como si estuviera recién enlatada y utilizarlo en preparaciones como sopa, guisado y guisos en los que no se espera una textura fresca.