Cómo almacenar comida enlatada

Los alimentos enlatados son la forma más fácil de almacenar alimentos en forma segura alrededor de un año. Los hogares deben mantener un suministro de alimentos enlatados en la mano que podría durar en caso de emergencias. Sin embargo, las disposiciones no serán de mucho a menos que sepa cómo almacenarlos.

  • Tienda de alimentos enlatados en un lugar fresco y seco. El almacenamiento prolongado de más de 75 grados F puede causar la pérdida de nutrientes y almacenamiento de más de 100 grados F puede estropear la comida.

  • Si una lata no está fechado, use un marcador permanente para señalar la fecha en que lo compró en la parte superior de la lata. Alimentos poco ácidos, carnes y mariscos deben consumirse dentro de los 12 meses. Los alimentos ricos en ácido deben consumirse dentro de los 18 meses.

  • Rotar las latas de comida para asegurarse de que las más antiguas son hacia la parte frontal del gabinete de almacenamiento. La mayoría de los productos enlatados se hacen con una expiración o "consumir antes de" fecha para realizar un seguimiento de la edad que tengan.

  • Usar productos enlatados dentro de 1 año para la mejor calidad. Pueden durar hasta 2 años o más, pero la calidad no será tan bueno porque la lata empieza a deteriorarse y afecta el sabor de la comida.

  • Retire los alimentos enlatados de la lata y almacenarlos en un contenedor refrigerado no metálico si no come de inmediato. Frascos de vidrio de alimentos enlatados pueden almacenarse como son. Coma carnes refrigeradas o peces dentro de 2 días y otros alimentos dentro de 4 días.

Consejos advertencias

  • No guardar las sobras de alimentos enlatados que han estado fuera del refrigerador por más de 2 horas.
  • No coma alimentos de abollado, con fugas o abultamiento latas.
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