Las clases de certificación Food Service

universidades acreditadas como Penn State University, la Universidad del Sur de California y la Universidad de Cornell ofrecen programas de certificación de servicio de alimentos. Cornell ofrece su programa de gestión de servicio de alimentos a través de su sistema de educación en línea eCornell. Diseñado para los profesionales de la industria hotelera, de restaurantes y otros hostelería, el programa completo consta de cuatro cursos con un total de 60 horas de educación. Los estudiantes aprenden diversos temas relacionados con la industria de servicio de alimentos, incluyendo la compra, recepción, almacenamiento, planificación de menús, la producción y los sistemas de control. Los estudiantes que completen exitosamente y aprobar el programa reciben un certificado en gestión de servicios de alimentos de la Escuela de Administración Hotelera de la Universidad de Cornell.

Video: CLASE DE INGLÉS 646 Questions about food

Algunas asociaciones de la industria de servicios de alimentos ofrecen diversas clases de formación de servicios de alimentos. La Alianza de Alimentos al por menor y la Asociación Nacional de Restaurantes ambos ofrecen cursos de gestión de servicios de alimentos. A medida que el brazo educativo de la Asociación Nacional de Restaurantes, ServSafe ha certificado a más de dos millones de trabajadores de servicio de alimentos. certificación ServSafe requiere que los participantes que cumplir con ciertos requisitos reglamentarios del departamento de salud estatales y locales. El curso certificado de gestión de ServSafe contiene cuatro unidades separadas, que cubren todo, desde la manipulación de alimentos, a la ejecución de una operación de servicio de alimentos, a la gestión y regulaciones instalaciones. certificación ServSafe tiene una validez de cinco años. reglamentos y los empleadores estatales y locales pueden tener diferentes requisitos.

Video: Food Safety Training | Seguridad Alimentaria (Español) | ServSafe® NJ

Una serie de empresas privadas de consultoría ofrecen cursos de formación de servicios de alimentos. Una de estas empresas, manipuladores de alimentos seguros Corporation, ofrece un curso de certificación de administrador de alimentos diseñado para cumplir con las normas estatales, del condado y de la ciudad del departamento de salud de todo el país. Al final del curso, cada estudiante toma bien la Conferencia de examen de protección de alimentos o un examen aprobado por el estado específico de estado de residencia del estudiante. Los temas tratados en el curso de certificación incluyen la manipulación de alimentos, preparación de alimentos, recepción y almacenamiento de alimentos, mantenimiento de instalaciones, limpieza y desinfección, las responsabilidades de gestión, procedimientos de control de plagas, higiene personal y más. El examen de certificación encargado de los alimentos está disponible en varios idiomas, incluido el árabe, chino, francés, japonés, coreano, español y vietnamita.