Restauración del controlador Descripción del empleo

Video: Funcion de la luz del OD/OFF de transmision (y tips)

Video: Como actualizar o restaurar el GHIA TV BOX

controladores de alimentos y bebidas deben tener fuertes habilidades de resolución de problemas para ser eficaz. Cuando un proveedor no puede entregar refrescos ordenados en el tiempo, por ejemplo, el controlador necesita para proporcionar una solución adecuada, tal como la adquisición de bebidas de un día de un minorista mientras espera en el proveedor. Dado que los controladores de alimentos y bebidas están involucrados en la compra de diferentes productos, deben poseer excelentes habilidades de negociación para negociar los mejores precios y ofertas con los proveedores. También necesitan buenas habilidades de organización para organizar y mantener registros de las existencias disponibles de manera efectiva.

La responsabilidad principal de un controlador de alimentos y bebidas es determinar las necesidades de consumo de un negocio de los clientes. Ellos utilizan esta información para asegurar la instalación cuenta con un stock suficiente de diversos alimentos y bebidas. Por ejemplo, cuando un controlador identifica que un cierto porcentaje de los pasajeros a bordo del buque de crucero típica prefieren la cerveza al vino o refrescos, se debe asegurar que el buque tenga suficiente cerveza en stock para satisfacer la demanda del cliente durante todo el viaje. controladores de alimentos y bebidas también consultan con los chefs para asegurar que haya suficiente comida a mano para satisfacer las necesidades del cliente, pero no tanto que una gran parte de ella va a la basura.

controladores de alimentos y bebidas deben encontrar un equilibrio entre la satisfacción de las necesidades del cliente y la garantía de sus empleadores siguen siendo rentables. Como tal, se revisan periódicamente los precios del menú para asegurar los precios son lo suficientemente alto como para que la compañía ganara márgenes de beneficios adecuados. controladores de alimentos y bebidas también se compilan los registros financieros del departamento de alimentos y bebidas y las remitirá a los controladores financieros para la auditoría. Además, a menudo se llevan a cabo investigaciones de mercado para identificar proveedores con los mejores precios.

Para convertirse en un controlador de alimentos y bebidas, que necesita para obtener un título de licenciatura en gestión de alimentos y bebidas o un campo estrechamente relacionado. Algunos empleadores pueden considerar a los individuos con grados de negocios y un poco de experiencia hotelera. experiencia de trabajo vasto y títulos de alto nivel son ideales trampolines de progreso profesional para los controladores de alimentos y bebidas. Por ejemplo, los controladores de alimentos y bebidas con al menos cinco años de experiencia y una maestría en el manejo de alimentos y bebidas pueden llegar a ser gerentes de alimentos y bebidas o calificar para trabajos de control de alimentos y bebidas en grandes hoteles y resorts de lujo.