Consejos sobre una nueva camarera que lleva bandejas bebida
Nunca se debe subestimar el peso de una bandeja de bebidas. El camarero o camarera solamente hace que parezca fácil. En realidad, están trabajando duro para sus consejos. La mayoría de la gente se derraman bebidas de vez en cuando. Una bandeja bebida completa, si llegara a derramarse, sería un desastre mucho mayor. Llevando bandejas de bebidas puede tomar un poco de práctica para perfeccionar, haciendo que la tarea un poco intimidante para la nueva camarera.
Contenido
- Vestir para el trabajo
- Video: video de capacitacion para meseros
- Sirve bebidas con una sonrisa
- Llevar la bandeja
- La práctica hace la perfección
- Video: curso de mozo: transporte de platos en la mano
Vestir para el trabajo
Video: Video de Capacitacion para Meseros
Use ropa que no interfiera con su trabajo. Esto incluye usar zapatos que usted se sienta cómodo para caminar en, incluso cuando se están llevando una bandeja de bebidas ponderado. Evitar el uso de ropa que no se ajusta correctamente, como camisas pueden viajar hacia arriba o la ropa pueden atrapar en los muebles, mientras se trabaja. Arreglarse, camisas evitar que muestran manchas de sudor y hacen que la ropa esté limpia usando. Prestar atención a sus manos y Uñas- estos siempre deben estar limpios y bien cuidados.
Sirve bebidas con una sonrisa
En última instancia, se está trabajando para las extremidades. Llevar a las bebidas con confianza, el flash de una auténtica sonrisa, participar en una pequeña charla positiva, mostrar interés por todos los invitados y trabajar rápidamente. Pide a los niños, mujeres y hombres, entonces, por último, para sus pedidos de bebidas. Trabajar alrededor de la mesa hacia la derecha como de tomar los pedidos de bebidas. Cuando la entrega de las bebidas, no permita que los clientes para ayudar a eliminar las bebidas de su bandeja. Coloque la bandeja sobre la mesa con las dos manos y entregar las bebidas a los clientes sin tener que llegar a lo largo de los invitados, si es posible.
Llevar la bandeja
Sepa lo que está llevando. Algunas bebidas, como vasos de vino o botellas de cerveza, la punta más fácil. Equilibrar sus bebidas en la bandeja, comenzando desde el centro de la bandeja con las bebidas más pesados y trabajando hacia fuera con las bebidas ligeras. Llevar la bandeja con una sola mano y planificar sus rutas. Conocer la zona que va a caminar a través de una bandeja de bebidas. Por ejemplo, estar al tanto de cualquier paso, zonas estrechas o alfombra desigual. Evitar rutas que son problemáticas, si es posible.
La práctica hace la perfección
Video: Curso de Mozo: Transporte de platos en la mano
La práctica llevando bandejas llenas de bebidas antes de comenzar a trabajar. La práctica en casa o pedir a la práctica de antemano en el trabajo. Pregúntele a su empleador si usted puede pedir prestado una bandeja de bebidas y llevarlo a casa para practicar. Tener una idea de una bandeja llena de bebidas decidiendo donde se siente más cómodo colocar los dedos, como en la parte inferior de la bandeja, utilizando todos los dedos para un mayor control.