Cómo organizar Platos y Tenedores de una mesa de buffet
No importa cuál sea el caso, un buffet le puede ahorrar mucho tiempo y esfuerzo. Dando a los clientes la oportunidad de servir a sí mismos les permite tomar lo que quieren y transmitir lo que no quieren, lo que resulta en menos desperdicio de alimentos y los comensales más satisfechos. La extinción de unos platos y tazones es mucho menos trabajo para usted que hacer y servir platos individuales para cada huésped. Cuando usted está planeando su mesa de buffet, no pase por alto la importancia de poner los platos y tenedores de una manera que sea conveniente y mantiene la línea de alimentación que fluye.
Contenido
Cosas que necesitará
- Lista de invitados
- esmalte de los cubiertos
- paño de algodón suave
- Envase para guardar las horquillas
- Servilletas
- otros cubiertos
- La cinta (opcional)
Ir a través de su lista de invitados para determinar cuántos platos y tenedores que necesita. Después del recuento, aumentar el número de un 25 a un 50 por ciento, ya que algunas personas pueden volver para un segundo plato de comida o dejar caer un tenedor que necesitan reemplazar.
Video: Cómo montar una mesa para 8 personas
Saquen sus platos y tenedores. Ir a través de ellos uno por uno para asegurarse de que están limpios. Si no se han utilizado últimamente y se han reunido algo de polvo o suciedad, lavar y secar antes del evento. Omitir este paso si está utilizando platos desechables o cubiertos.
Configurar sus tablas y decidir qué dirección se desplazará la línea de buffet. Apilar las placas en el extremo de la mesa donde comienza la línea.
tenedores de metal polacas con un paño de algodón suave para eliminar las huellas dactilares y los hacen brillar.
Video: Cómo poner los Cubiertos en una Mesa Formal - Protocolo
Decidir sobre un soporte para las horquillas. Una opción es colocar en una bandeja plana con el otro cubiertos. Otra opción que le ahorrará espacio de tabla es ponerlos en un robusto pequeño vaso o una taza, como un ramo de flores. Una última alternativa es agrupar un tenedor con otro cubiertos y cubiertos y enrollarlos en una servilleta. Atar una cinta alrededor del haz.
Coloque tenedores, servilletas y otros cubiertos en el extremo opuesto de la mesa de las placas, por lo que los huéspedes pueden recoger estos después de llenar sus platos. Esto les da menos tiempo para llevar a servirse a sí mismos.