Para una correcta Establecer un buffet

Cuando usted está sirviendo comida de buffet de estilo, presentación y comodidad para sus huéspedes son dos de sus mayores preocupaciones. Hacer una mesa de buffet es atractivo y acogedor, con los platos de comida situados de manera que los clientes pueden ver y alcanzar todo. La colocación de los alimentos estratégicamente en la mesa del buffet es esencial. Con atención al detalle, se puede establecer una mesa de buffet correctamente y que sea atraer a los clientes para llenar sus platos con sus deliciosas comidas.


Cosas que necesitará

  • Mantel
  • Platos
  • fardos envueltos cubiertos
  • Alimentos (en bandejas, en cuencos o en bandejas de calentamiento)
  • cuchara descansa
  • Decoraciones para encajar el tema del buffet
  • Coloque la mesa para que los huéspedes pueden caminar todo el camino alrededor de la mesa para servirse a sí mismos por todos los lados.

  • Cubra la mesa con un mantel.

  • Coloque una pila de placas al final de la tabla en la que desea comenzar a servir a los clientes a sí mismos.

  • Coloque los alimentos con los artículos entrantes colocados donde podrá venir a ellos primero. Coloque los alimentos por lo que cualquier alimentos o contenedores en las bandejas superiores o cuencos están en el centro de la mesa y los alimentos en los platos más bajas o más planas están en el perímetro exterior.

  • Coloque el lado de platos, ensaladas y acompañamientos después de los entrantes, también la organización de estos alimentos por lo que las bandejas o platos de comida más altos están en el centro de la mesa para que los invitados pueden ver todo fácilmente.

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    conjunto cuchara descansa, pequeñas placas o servilletas cerca de cada plato de comida para que los clientes no van a colocar las cucharas para servir directamente sobre el mantel.

  • Establecer los paquetes cubiertos envueltos en una cesta o una bandeja poco profunda en el extremo de la mesa, donde los huéspedes pueden tomar un paquete después de que terminen de servirse a sí mismos.

  • Establecer los postres al final, donde podrá venir a ellos por última vez. Otra opción es hacer una mesa de postres por separado para los huéspedes a visitar después de que terminan de comer.

  • Video: Como Calcular El Costo De La Comida - Guia Facil

    Agregar adornos que apoyan el tema del evento el buffet se presenta para alrededor de la mesa en áreas descubiertas para añadir color y un poco de interés a su mesa de buffet, sin menoscabo de la comida.

  • Un paso atrás y mirar a la mesa de buffet para asegurarse de que los alimentos colocados cerca uno del otro se complementan entre sí. Trate de hacer un arreglo visualmente agradable con una variedad de colores dispuestos de manera uniforme a lo largo de la mesa.

Consejos advertencias

  • Servir bebidas por separado de la mesa de buffet, ya que sus invitados pueden tener problemas para llevar una bebida y su comida.
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