Cómo organizar una mesa de la cena buffet informal
el arreglo de una mesa de buffet es más práctico que decorativo. La disposición de los platos determina cómo las personas toman largos para conseguir su propia comida. Cuanto más tiempo se necesita para cada huésped para llenar su plato, las personas ya no tienen que esperar en la cola. Un arreglo pobre deja de huéspedes en la mesa de buffet para conseguir varios platos de un lugar o les induce a dar marcha atrás hasta el principio de la tabla. Evitar a los atascos de tráfico en la línea en el buffet, y configurar la tabla para una cena informal con éxito.
Contenido
Cosas que necesitará
- Platos de comida
- Plato principal
- Guarniciones
- condimentos
- Pan de molde
- Plato de mantequilla
- utensilios
- Cesta
- Servilletas
- platos de ensalada o postre
- ensalada
- aderezos para ensaladas
- Postre
Video: Decoración de mesas para una cena en casa
Planificar el uso de ambos lados de una mesa de buffet de largo. Los huéspedes empezarán a su izquierda y trabajar su camino a su derecha por un lado de la mesa, dar la vuelta al final y el trabajo de su izquierda a su derecho en la parte posterior.
Apilar los platos de la cena en el extremo izquierdo de la parte frontal de la mesa de buffet. Coloque el plato principal a la derecha de las placas, con los utensilios para servir al lado del plato.
Video: Cómo preparar una cena formal (Programa completo) | Celebraciones con Victoria Amory
Organizar los platos laterales a la derecha del plato principal. Colocar pequeños recipientes o botellas de condimentos necesarios para cada plato al lado del plato. No ponga ninguna fuente de servir detrás de otro. Debe haber suficiente espacio entre los platos que sirven de manera que dos personas pueden estar de pie directamente delante de dos platos adyacentes.
Ajuste el pan al lado de los platos con un plato de mantequilla al lado del pan.
Presentar los utensilios en una cesta decorativa en el extremo derecho de la mesa al lado de una pila de servilletas.
Coloque los platos de ensalada o postre en el otro lado de la mesa, frente a la canasta de utensilios y las servilletas. Los huéspedes pueden recoger su plato de ensalada y obtienen su ensalada o postre de la parte trasera de la mesa de buffet para evitar la congestión en el lado frontal y para evitar tener que utilizar una segunda tabla, como se sugiere en "Etiqueta de negocios para los maniquíes" por Sue Fox.
Colocar los aderezos de ensalada y ensalada a la derecha de los platos de ensalada (cuando se enfrenta a la parte posterior de la tabla).
Video: Mesa de Buffet de varios niveles
Establecer los postres en el otro extremo de la parte posterior de la mesa de buffet.
Consejos advertencias
- Servir bebidas de un bar separado para evitar la copia de seguridad de la línea en la barra de comida de buffet.