Recetas de alto valor proteico para pacientes bariátricos

Idealmente, usted debe ser el objetivo de 65 a 75 gramos de proteína al día después de la cirugía, de acuerdo con la Universidad de Pittsburgh Medical Center, pero puede tener dificultades para satisfacer sus necesidades durante los primeros meses, especialmente en las dietas líquidas.

Durante la fase de líquidos claros de la dieta bariátrica después de la cirugía, su consumo se limita a los jugos diluidos claras, caldo, bebidas deportivas bajas en calorías y pops de gelatina y el hielo sin azúcar. A menos que su médico le ha ofrecido un suplemento de proteína de líquidos claros para tomar durante esta fase de la dieta, no hay ningún alimento de tipo líquido que pueden ayudar a satisfacer sus necesidades de alto valor proteico.

Durante la fase de pleno líquida de la dieta después de la cirugía, su dieta incluye líquidos de la dieta de líquidos claros, más leche descremada o leche de soya sin grasa, sopas de crema coladas y yogur sin grasa. Hasta el contenido de proteína de sus líquidos y yogur añadiendo seca sin grasa leche en polvo, que tiene 25 calorías y 2,5 gramos de proteína por cucharada, o una proteína en polvo, que tiene alrededor de 90 calorías y 21 gramos de proteína por cucharada.

Hable con su médico acerca de las necesidades de proteínas y suplementos de averiguar la mejor opción para usted. Asegúrese de discutir también la diferencia entre un suplemento de proteínas, que sólo tiene proteínas, y un suplemento de reemplazo de comidas, que también puede contener carbohidratos y grasas.

Video: Nutren Active e Ensure Como Tomar Para Que

Video: Alimentos para dieta blanda

Video: Fed Up 2014 720p BluRay H264 AAC RARBG

Además, se puede hacer de doble potencia de leche descremada mediante la adición de 1/3 taza de leche desnatada en polvo en polvo a 1 taza de leche descremada, lo que aumenta la proteína total en la taza a 22 gramos.

Cuando se ha avanzado a una dieta de purés, hay más alimentos de donde escoger para ayudar a aumentar la ingesta de proteínas. En este punto, se puede comer cualquier alimento, con la excepción de los vehículos gaseosos como el brócoli y la coliflor, siempre y cuando sea en forma de puré de alimentos para bebés.

Puré de 1 onza de cualquier carne, como pollo o pescado y añadir 1 cucharada de secado sin grasa leche en polvo para aumentar el contenido de proteína a 10 gramos. También, mezclar el yogur griego sin grasa con sus puré de frutas. Un recipiente de 6 onzas tiene 17 gramos de proteína.

Sin grasa seca leche en polvo, o un polvo de proteína sin sabor, se mezcla bien con patatas blancas o dulces trituradas por un poco de impulso de proteínas. También puré de tofu, que tiene 4 gramos de proteína por 1/4 taza, con sus verduras para proteína añadida.

Una vez en la dieta blanda post-quirúrgica, se puede comer los alimentos enteros que se cocinan a una consistencia suave tierno. Disfrutar de los huevos revueltos hechos con leche descremada doble o tratar tofu fritos para una comida vegetariana alta en proteínas para el desayuno. Añadir puré de carne o frijoles a la sopa en el almuerzo de seguridad del contenido de proteínas. Hacer la proteína el centro de atención en la cena, con la oferta de pollo cocido o hojaldres pescado servido con verduras cocidas suaves.

Una vez en la dieta regular después de la cirugía bariátrica, debe comer una dieta que incluya alimentos de todos los grupos de alimentos. Para asegurarse de que está cumpliendo sus necesidades de proteínas, siempre comer su alimento rico en proteínas primero, dice la Universidad de Iowa Hospitales y Clínicas.

Para el desayuno, trate de queso cottage con fruta o yogur griego y tostadas de pan integral. Un almuerzo de alta proteína podría incluir el atún con verduras mixtas. Para la cena, disfrutar de pastel de carne con garbanzos, guisantes salteados y batatas en cubos.