Ingredientes Jawb

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El jawbreaker fue lanzado en la segunda mitad del siglo XIX. Entonces, rompemandíbulas se llevaron a cabo en frascos de vidrio transparente y se venden por separado. Hoy en día, rompemandíbulas están empaquetados individualmente, pero se venden en bolsas que contienen alrededor de 10 o más piezas. Caramelo se hizo por primera vez en Europa en el siglo XVI y en el siglo XVIII, se introdujeron máquinas de dulces de decisiones para el mundo. Se hicieron más tipos complejos de dulces, incluyendo Jawbreakers.

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El azúcar es el ingrediente principal en rompemandíbulas. La mayoría de caramelo se distingue de acuerdo con la dureza. El nivel de dureza se consigue por la temperatura a la que se calienta el azúcar. Las bajas temperaturas dan lugar a masticar caramelos, mientras que las temperaturas más altas dan como resultado un caramelo duro. Esto se debe a que el azúcar se cristaliza por completo. El término "Jawbreaker" se le dio a este tipo de dulces porque el azúcar se cocinan a la temperatura más alta de cualquier otro caramelo, convirtiéndose en uno de los caramelos duros del mundo.

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El resto de los ingredientes se forman sólo un pequeño porcentaje de los dulces. Estos ingredientes incluyen almidón de maíz, goma de arabix, saborizantes artificiales, colorantes artificiales y cera de carnauba. La cera se utiliza para dar los Jawbreakers una superficie pulida, brillante. El color y el sabor no se añaden a los rompemandíbulas hasta que alcanzan casi su tamaño final. Sólo se colorea la capa externa de un jawbreaker. Otros dulces de este tipo de color de las capas interior también.

Un proceso conocido como el proceso sartén caliente, se utiliza para hacer rompemandíbulas. pequeños pantalones se utilizan en calderas de cobre. Estas bandejas giran constantemente sobre una llama caliente, lo que hace que el azúcar para usar la secadora. Los trabajadores, llamados buscadores, trabajan para cristalizar el azúcar. El panner llena un vaso de precipitados con el azúcar líquido. A medida que el azúcar se adhiere a los granos, los dulces comienza a crecer. A medida que las cacerolas giran, el panorámico de audio añade azúcar líquido a intervalos regulares durante un mes y medio. Después de que los caramelos son fabricados, que son inspeccionados por un equipo de calidad.

Dado que el azúcar en rompemandíbulas es el ingrediente principal, cerca de 100 por ciento de los dulces es el azúcar. Esto significa Jawbreakers defectuosos no pueden ser fundidos y rehechos. El azúcar está completamente cristalizada. Hay una pequeña cantidad de residuos durante el proceso de hacer rompemandíbulas. relojes de control de calidad del proceso de fabricación de los rompemandíbulas, vigilando para los caramelos que no forman correctamente. Varios caramelos se retiran de la línea y se rompen para asegurarse de que el interior de los dulces revela anillos simétricos. Ellos equipo también realiza una prueba de sabor.