Las reacciones a algas kombu

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mineral primario de Kombu es yodo, a, químico no metálico natural. Los médicos recetan medicamentos a base de yodo para impulsar las hormonas tiroideas en personas con el mal funcionamiento de las glándulas tiroides. En las personas sanas, el exceso de yodo puede estimular en exceso la tiroides, lo que resulta en nerviosismo, palpitaciones, insomnio e irritabilidad. Un estudio japonés encontró que el consumo de kombu al día durante dos meses a tres meses aumentó sustancialmente los niveles de tiroides, produciendo más alta que las hormonas normales en adultos. Los niveles de hormonas volvieron a tasas saludables de una semana a un mes después de suspender la ingestión kombu. Algunos cocineros japoneses recomiendan remojar algas en el agua durante 30 minutos para eliminar el yodo. Las personas con alergias a los mariscos son especialmente sensibles al exceso de yodo.

Kombu contiene el aminoácido glutamato, el ingrediente clave en el glutamato monosódico conservante. Para las personas sensibles a MSG, kombu pueden causar reacciones que incluyen dolores de cabeza, náuseas, latidos irregulares del corazón y dificultad para respirar. Otros síntomas incluyen hormigueo, entumecimiento o una sensación de ardor en el cuello, los brazos y el pecho. En casos extremos, anafilaxia, o repentino paro cardíaco y respiratorio relacionado con una reacción alérgica, puede resultar de la exposición al glutamato.

profesionales de la salud asiáticos utilizan algunas variedades kombu para dilatar el cuello del útero o inducir el parto. Kombu también puede afectar a la frecuencia cardiaca fetal. Los investigadores no han estudiado de cerca el efecto de kombu en las mujeres y los fetos durante el embarazo temprano, por lo que la mayoría de los médicos recomiendan a las mujeres embarazadas evitar el consumo de kombu para estar en el lado seguro.

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las propiedades minerales de kombu convierte en un complemento de la dieta saludable para las personas con función tiroidea normal y no hay sensibilidades mariscos. Su hierro puede ayudar a la producción de hemoglobina. En las personas con baja función tiroidea, kombu ofrece una fuente natural de yodo de la hormona de estimulación. El potasio en kombu puede aliviar los síntomas de la fibromialgia y la fatiga. Kelp es también una buena fuente de la hormona melatonina para inducir el sueño. La algina en kombu se concentra en laxantes de volumen, y comer una cantidad más pequeña puede dar un impulso más suave a la regularidad. Kombu también se ha ligado a la actividad anticoagulante y la presión arterial. Algas marinas, incluso puede ayudar a tratar la sobre exposición radiactiva.