Cuáles son los beneficios de huevos de codorniz?

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Una porción de tres huevos de codorniz contiene 43 calorías, 3 gramos de grasa y menos de 1 gramo de grasa saturada. Eso es significativamente menor que las 72 calorías, 5 gramos de grasa y cerca de 2 gramos de grasa saturada se obtendría de un huevo de gallina. Al igual que los huevos de gallina, codorniz huevos mono de suministro y las grasas poliinsaturadas, los cuales pueden reducir su riesgo de colesterol elevado y enfermedades del corazón, especialmente si se limita el consumo de grasas saturadas y trans.

Mientras que un huevo de gallina grande tiene 186 miligramos de colesterol, sin embargo, tres huevos de codorniz tiene 228 miligramos. Para un adulto sano en una dieta de 2.000 calorías, que es 76 por ciento del límite diario recomendado de 300 miligramos.

Por su pequeño tamaño, huevos de codorniz están llenos de proteínas. Comer tres huevos de codorniz suministra casi 4 gramos de proteína, o el 7 por ciento de la ingesta diaria requerida de un hombre y aproximadamente el 9 por ciento de la de una mujer. Eso es alrededor de tanta proteína como usted recibiría en 1/2 taza de quinua cocida o 1 onza de frutos secos como las castañas de cajú o nueces. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, el aumento de su consumo de proteínas a partir de fuentes magras como huevos de 20 a 25 por ciento de su ingesta calórica diaria total y la disminución de la ingesta de hidratos de carbono refinados puede ayudar a perder peso y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

Huevos de codorniz de suministro 10 por ciento o más de asignación dietética recomendada de un adulto de la riboflavina vitaminas B, la vitamina B-12 y ácido pantoténico. Los tres ayuda a metabolizar las grasas, proteínas y carbohidratos para obtener energía. También previenen el daño del radical libre a su ADN y el tejido celular, ayuda a la síntesis de los glóbulos rojos y las hormonas, y promueven la función del sistema nervioso. Sin suficiente de estos nutrientes en su dieta, que pueden ser más propensos a desarrollar cataratas, enfermedades del corazón, degeneración macular relacionada con la edad o la artritis reumatoide.

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Los adultos necesitan 55 microgramos de selenio al día. Una porción de tres huevos de codorniz abastece a cerca de 9 microgramos de selenio, o casi el 16 por ciento de la dosis diaria recomendada. Una dieta alta en alimentos ricos en selenio como huevos de codorniz podría reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y el cáncer y puede estimular su sistema inmunológico. huevos de codorniz también contienen 1 miligramo de hierro en cada porción de tres huevos. Eso es un 12 por ciento de las necesidades diarias de hierro de un hombre y un 5 por ciento de la de una mujer. Sin suficiente hierro, usted será más probabilidades de desarrollar anemia o trastornos neurológicos como el trastorno por déficit de atención con hiperactividad.