¿Es seguro utilizar utensilios de cocina de aluminio?

Las preocupaciones continúan creciendo con respecto a los utensilios de cocina de aluminio y los peligros que representa para nuestra salud y seguridad. El aluminio se encuentra de forma natural en toda la tierra, y en abundancia extrema. Ya que se puede encontrar en el agua, aire y suelo, sino que también se encuentra en muchas cosas que comemos. Los investigadores están descubriendo que la ingestión de aluminio en exceso puede conducir a la enfermedad y que el uso de utensilios de cocina de aluminio sólo pueden empeorando las cosas.


  • utensilios de cocina de aluminio puede lixiviar al cocinar los alimentos ácidos.
    utensilios de cocina de aluminio puede lixiviar al cocinar los alimentos ácidos.

lixiviación

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    Video: Utensilios de cocina seguros

    Cuando los alimentos ácidos se cocinan dentro de utensilios de cocina de aluminio existe la posibilidad de lixiviación (partículas de aluminio se escapa en la comida). De hecho, Medio Ambiente, Salud y Seguridad en línea informa que tales lixiviación puede ascender a tanto como cinco y cincuenta y siete miligramos de aluminio por cada 100 gramos servido.

La enfermedad de Alzheimer

  • En La Nutrición Desk Reference, el autor Robert H. Garrison observado que los pacientes de Alzheimer tienen niveles anormalmente altos de aluminio en el tejido de sus cerebros. Este incremento se ha notado después de utensilios de aluminio vino en el mercado.

Comportamiento

  • Analíticos laboratorios de Recursos informó que el aluminio que se lixivia de utensilios de aluminio, y más tarde se ingiere, puede afectar el comportamiento. La pérdida de memoria, confusión, desorientación y renal relacionada con la diálisis demencia han sido relacionados con aluminio.

Algo sobre lo que pensar

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    Si no se puede parecer a desprenderse de sus utensilios de cocina de aluminio, Hillel J. Gitelman autor del libro "El aluminio y Salud: Una revisión crítica," declaró que las cantidades adecuadas de flúor, calcio y hierro en el cuerpo en realidad puede ayudar a reducir la absorción de aluminio. Por otro lado, demasiada vitamina D en el cuerpo puede ayudar a la absorción.

Contra Incendios y Quemaduras

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    Los EE.UU. Comisión de Seguridad de Productos ha anunciado que el uso de utensilios de aluminio en la estufa a fuego alto puede hacer que el aluminio se derrita. Cuando los utensilios de cocina es recogido, el metal de aluminio fundido puede gotear sobre el usuario, causando quemaduras. De aluminio que se vuelve demasiado caliente también es susceptible al fuego.

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