Cómo hacer una tarjeta del queso o queso Disco del partido de cena Aperitivo

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Seleccione una tabla para presentar su queso, tales como queso de madera o tabla de cortar, o una tabla de amasar de mármol, si usted quiere que su bandeja de tener un aspecto encantador, rústico. Si lo prefiere, puede utilizar una fuente de servir preciosa o una bandeja para una presentación decadente.

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Seleccione tres a seis tipos de quesos, dependiendo de la cantidad de invitados que está sirviendo. Elija por lo menos un queso de pasta blanda, como el Brie o Camembert, o una difusión tal como vino de Oporto. Seleccionar al menos un queso semi-blando, como taleggio o Edam. Sirva al menos un queso duro, tales como cheddar, Parmigiano Reggiano o Gruyere. adiciones adecuadas son un queso desmenuzable, como los quesos azules o feta, y con sabor en formas tales como troncos.

Obtener una tabla de cortar separada para trabajar en preparar su queso para que no haga su tablero porción aspecto desordenado. Slice duro y quesos semi-blandos en cubos o rodajas. Cortar los quesos blandos en cuñas. Romper quesos muy duros o los quesos que se desmoronan en trozos rústicos con un cuchillo tenedor o queso. Deslizar el cuchillo en el queso y tirar por lo que se desprende de una pieza de tamaño de un bocado natural y muy apetecible.

Organizar su queso en la placa o plato de servir, espaciado hacia fuera ligeramente por lo que cada uno tiene su propio espacio. Coloque cuñas de queso blando en el plato. Transferir cualquier queso de contenedores se extiende demasiado blando para pararse en un pequeño plato o tazón. Deja registros de queso entero. trozos tamaño bocado de pelos o rebanadas de queso duro y semi-blando en pequeños montículos.

Elija algunos alimentos para ofrecer con su queso. Estos no sólo puede ayudar a complementar el sabor de algunos quesos, pero también adornar el plato. Un pequeño racimo de uvas, algunos albaricoques secos, mermelada fig o chutney son todas las opciones preciosas. Escoja una variedad de pan para ofrecer con quesos, así, como galletas, pan francés en rodajas finas o panes de nueces.

Añadir frutas, pastas para untar, galletas o pan alrededor de los quesos en la pizarra o bandeja. Colocar palillos o pinzas de queso de manera que los clientes pueden servirse a sí mismos quesos duros y semiduros. Apaga cuchillos propagación de los quesos blandos, quesos para untar o frutas para untar.

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Etiquetar el queso, si tus amigos son conocedores graves, o si cree que van a estar interesados ​​en el tipo de queso que está presentando. Una opción es conseguir marcadores de queso, que son similares a plantar marcadores. Se escribe el tipo de queso en el marcador y luego se pega en la cuña de queso, trozos o pila. Como alternativa, puede escribir los nombres en pequeñas tarjetas del lugar y de pie en la pizarra delante del queso apropiado.

Mantenga su plato cubierto y refrigerado. Llevarlo a cabo y descubrir que 30 minutos antes de servir para que le de el aire y se convierten en la temperatura ambiente.