La información sobre Hot carros de perros

El carro de perro caliente es un tamaño pequeño carrito autónomo sobre ruedas diseñados para servir a una pequeña gama de alimentos y bebidas. El carro más común lleva perros calientes, bebidas y condimentos, pero también puede proporcionar bocadillos, helados y otras comidas rápidas. Carros de compras pueden ser generalmente por menos de $ 3.000 y pueden proporcionar un ingreso sostenible para el propietario.

Video: Carritos Nuevos para venta de Hot Dog.

El perro caliente puesto móvil de fechas para por lo menos la década de 1860 cuando los inmigrantes alemanes venden salchichas con chucrut en un rollo de carritos en el Bowery de Nueva York. El puesto de perritos calientes de Coney Island apareció en 1871. Los carros eran ubicuos en la Exposición de Colombia en Chicago en 1893.

carros de perros calientes son más comunes en los centros urbanos, especialmente la ciudad de Nueva York y Chicago, con su concentración de trabajadores de oficina que buscan comida rápida. La práctica se ha extendido a otras grandes ciudades y comunidades más pequeñas que las pisadas es alta durante el día. Se estima que un 15 por ciento de todos los perros calientes se consumen de dichos carros.

La mayoría de los carros fabricados por empresas especializadas en la cesta de la construcción están construidos con acero inoxidable resistente a la corrosión. Mientras que algunos carros son de madera o de plástico, acero inoxidable es fácil de limpiar. carros básicos están equipados con un refrigerador, y el propano-powered vapor para calentar el perro caliente. Un compartimiento de almacenamiento para bebidas y condimentos, un fregadero de lavado y un paraguas para la protección y la publicidad también se proporcionan.

La cesta básica a un costo de alrededor de $ 2,900 es de 40 pulgadas de largo y 28 pulgadas de ancho y equipado con un tanque de propano de 20 libras. Cuenta con aguas residuales y de 5 galones tanques 7 galones de agua dulce, quemadores individuales o vapores y bin bebida profundo. El típico coche pesa alrededor de 200 libras y es fácil de maniobrar sobre ruedas o remolque detrás de un vehículo, mientras que los modelos de lujo pueden pesar hasta media tonelada.

Mini-carros han ido aumentando en popularidad en los últimos años y se utilizan para fiestas, cumpleaños de los niños, eventos deportivos de la comunidad y otras funciones. Una mesa de mini-carro, por ejemplo, puede contener hasta 50 perros calientes y es alimentado por electricidad a partir de un esquema de 120 voltios eléctrico estándar. Un mini-carro típica mide 22 por 14 por 9 pulgadas. carritos de fibra de vidrio con una cesta de alambre para contener alimentos también son populares.

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Quizás el aspecto más importante de operar y mantener un carrito de hot dogs está cumpliendo con las leyes de salud municipal y estatal para asegurar que los clientes no están expuestos a las bacterias transmitidas por los alimentos. Condimentos pueden estar limitadas por las leyes locales. A menudo, los vendedores de perros calientes pueden ser restringidos por la venta de carne de cerdo o de pollo debido a la fácil descomposición y sólo pueden llevar a productos cárnicos de carne de vacuno. productos diario también están muy regulados.

La mayoría de los carros de perros calientes básicos no cuentan con los aparatos de cocción, porque las leyes locales suelen limitar severamente los alimentos crudos y cocinados en los carros. Se requieren la mayoría de los alimentos que se precocida y recalentada. En California, se requiere que los vendedores para ser patrocinado o afiliado con un restaurante, tienda de comestibles o delicatessen que suministra los alimentos y permite que el carro se almacena en sus instalaciones cuando no esté en uso.