Remolques de concesión caseros

ventas de concesión en ferias, festivales y eventos deportivos pueden ser lucrativas operaciones perfecta para los propietarios que buscan la flexibilidad o que les gusta viajar. Remolques y otras estaciones de preparación de alimentos móvil y de ventas son el corazón de cualquier operación de concesiones. Mientras que por lo general hay un montón de remolques de concesión usados ​​disponibles para la venta en línea, también puede crear su propio remolque de encargo con un poco de investigación y planificación.

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El tipo de remolque que necesita dependerá del grado de preparación de alimentos que se realizará en el interior del remolque. Todas las operaciones de remolque concesiones que cuentan con el manejo de los alimentos frescos deben adquirir una licencia de manipulador de alimentos departamento de salud. La mayoría de las ferias aceptan cualquier licencia de cualquier estado o municipio, pero algunos eventos no se requiere que los concesionarios pasar una inspección en el lugar. Tal remolque concesiones tendrá que ser una cocina totalmente equipada con ruedas. Si va a vender más que los alimentos envasados, como las patatas fritas en bolsas, otros bocadillos envueltos dulces y las bebidas enlatadas o embotelladas, no es necesario ser tan preocupados por el almacenamiento de alimentos y la normativa de preparación.

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Si va a preparar alimentos frescos para su reventa, como perros calientes o churros, tendrá que proporcionar una refrigeración adecuada para sus ingredientes. Los refrigeradores y congeladores para los remolques pueden ser alimentados por generadores de gasolina, transformadores eléctricos conectados al vehículo tractor, o propano. También tendrá que equipar el remolque con un suministro de agua dulce “en marcha”, a través de una tubería de agua conectar, oa bordo de los tanques de almacenamiento con una bomba de grifo. agua corriente también implica un sistema de tanque de almacenamiento de aguas residuales. Sus parrillas más probable funcionar con gas propano: operaciones de concesión rara vez se les permite utilizar las parrillas de carbón al aire libre en los eventos. hieleras, diseñado para dispensar hielo en vasos para bebidas, son otro elemento de equipo común. Pero no mezclar bebidas pechos taza de hielo con el almacenamiento de alimentos hieleras sin embargo.

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Si sólo está revendiendo los productos preenvasados, que no tiene que equipar su remolque con cualquier estufas o agua corriente. Es posible que desee tener unidades de refrigeración para mantener las bebidas frías, sino que sólo está requerido para utilizar refrigeradores si vende artículos que podrían echar a perder como cartones de leche. El tipo más simple y más “limpios” de servicio de bebidas es vender latas o botellas de plástico sin vasos y hielo. Enfriar las bebidas en hieleras pero no utilice este hielo para el consumo humano.

Lo ideal sería que su operación concesiones remolque no debe requerir cualquier otro vehículo para transportar equipos y suministros al lugar del evento: sólo su remolque y su vehículo remolcador. Debe instalar gabinetes dentro del remolque, equipado con pestillos gabinete marinos, para almacenar suministros y equipo fuera de la vista y entre usos. Con un poco de planificación se puede encontrar la manera de encajar todo lo necesario para un “concierto” en su remolque, incluyendo cualquier equipo exterior “patio”, como sombrillas, mesas plegables para condimentos, o toldos y letreros. No se olvide de los equipos “Comodidad del operador”, tales como una silla de jardín y un paraguas “de atrás”, durante los descansos ocasionales.

Es relativamente fácil de adaptar remolques de herramientas o equipos convencionales en remolques concesiones adecuadas con la ayuda de alguien que es bueno con las herramientas eléctricas y fabricaciones. remolque-remolques estándar se pueden adaptar para incluir oscilación por las ventanas, armarios de servicio, y todo tipo de equipos de generación de energía y accesorios. Se puede usar equipo diseñado para vehículos de recreo para cubrir las necesidades, incluyendo la energía, el agua y la refrigeración. Sólo asegúrese de que el remolque sigue siendo seguro para el remolque, con juegos de luces traseras de funcionamiento, y que tiene licencia para remolcar propósitos en su estado de origen. Pintar el remolque en atractivos colores y gráficos para completar el look.