Estrategias de comercialización de alimentos

La comercialización exitosa de productos alimenticios se traduce en un aumento de las ventas, rotación más rápida y mayores beneficios. comercialización de alimentos puede aplicarse a los productos que se encuentran en tiendas de comestibles, restaurantes o mercados de rápido. La elección de la estrategia correcta implica una revisión de la competición, los detalles de productos actuales y los objetivos de marketing a largo plazo. Las estrategias de marketing más beneficiosos para la alimentación atar el tipo de producto a un enfoque que permite el reconocimiento inmediato del cliente y coincide con las preferencias del consumidor.

Convertirse en el líder de bajo costo para su segmento de producto alimenticio. El objetivo es dirigirse a los consumidores sensibles al precio que elegirán sus productos sobre los de sus competidores. La implementación exitosa de una estrategia de marketing de bajo costo requiere una dedicación a bajo costo operativo y la producción de racionalización para soportar un alto volumen de ventas. En cada venta, los productos alimenticios generarán sólo una pequeña cantidad de beneficios, pero sus ganancias totales crecerán a través de alta rotación.

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Haga que sus productos se destacan de sus competidores con características especiales. Considere ofrecer productos de diferentes sabores, con diferentes ingredientes, o para un propósito específico. Por ejemplo, diferenciar un producto de harina como una mezcla especial para freír, para su uso en productos de pan, o la oferta de harina mejorados con hierbas y condimentos. Apoyar esta estrategia de marketing de alimentos aumentando el embalaje del producto, la adaptación de la publicidad para promover las características especiales de su producto, ya través de presentaciones en las tiendas.

Crear un nicho para sus productos alimenticios. Considere los alimentos orgánicos, producción verde, productos alimenticios médicamente útiles, u otra demográficos del cliente (como la edad) que pueden aumentar el atractivo de su producto a un subconjunto específico de la población. La implementación de una estrategia de marketing de nicho puede requerir modificaciones del producto, empaque especializado, y colocación de producto personalizado.

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Presentar su producto alimenticio como el elemento más importante en el mercado competitivo. Promover ingredientes de alta calidad y otros elementos que distinguen a su buena como un producto de lujo digno de un cargo más alto. Apoyar su producto a través del envase elegante, grandes campañas de publicidad y la colocación clave de producto en las tiendas. El objetivo es conseguir que los clientes a comprar su producto a un precio más alto, que compensará menores ventas y los gastos de marketing.