Cómo iniciar un negocio de pescado y patatas fritas

El negocio de pescado y patatas fritas ha sido tradicionalmente una empresa británica, pero ha crecido en popularidad en los EE.UU. con el establecimiento de cadenas nacionales como Long John Silver y Arthur Treachers y tiendas individuales, tales como una sal Batería y Puerto Inglés Fish Chips en Nueva York. Ya sea para un restaurante o cene en un restaurante de comida rápida, es necesario un equipo simple, una buena ubicación y calidad de materiales de construcción para iniciar el negocio.

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Puede ofrecer a los clientes pescado y patatas fritas de dos maneras: cenar o para llevar. Si usted opera como un restaurante de comer en el restaurante, debe encontrar un lugar que ofrece espacio para cocinar, almacenamiento y asientos. Para establecer un negocio de comida para llevar, sólo es necesario un espacio de cocción y el almacenamiento, y un contador para servir a los clientes.

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La ubicación es fundamental para el éxito. Si abre un restaurante comer en el restaurante, buscar un centro de ubicación que sea conveniente para los comensales y cerca de otras instalaciones de ocio. Una línea de costa o ubicación costera también es adecuado, ya que los clientes asocian con platos de mariscos de la zona. Para un negocio de comida para llevar, una ubicación barrio es ideal. Los clientes locales pueden recoger las comidas para llevar a casa o comer al aire libre. Localización de cerca de un complejo del estadio deportivo o de ocio puede ayudar a atraer a los clientes que buscan una comida rápida después de un partido o una película.

Proveedores de calidad son esenciales para el éxito de su negocio. proveedores de contacto que pueden proporcionar pescado fresco o congelado. Elija las patatas cortadas en calidad virutas gruesas, en lugar de papas fritas delgadas, para proporcionar a los clientes la textura auténtica de chip-shop y sabor.

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Equipar un negocio de pescado-y-chip es una inversión de bajo costo y se puede comprar equipo usado para comenzar sus operaciones. Usted necesitará un refrigerador o congelador para almacenar pescado y un rango de profundidad con compartimientos separados para freír el pescado y patatas fritas. Astilladoras están disponibles para cortar sus fichas al tamaño correcto.