Inicio de un restaurante Fish & Chips
Un plato que se originó en Inglaterra hace más de un siglo, pescado y patatas fritas ha ganado popularidad en todo el mundo. Esto lo hace ideal para la apertura de un restaurante que ofrece este plato. El plato es un pescado blanco como el abadejo o bacalao, maltratadas y luego frito. Por lo general se acompaña de patatas fritas de corte grueso, que la gente británicos sacuden vinagre sobre. Este tipo de restaurante tiene un costo relativamente bajo de puesta en marcha, ya que necesita poco equipo y es por lo general un restaurante informal.
Contenido
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Decidir sobre un concepto. Usted sabe que quiere servir pescado y patatas fritas, pero ¿cómo? ¿Quieres un restaurante completamente tradicional? Un giro más saludable con salmón y patatas fritas al horno? Puede ser una buena idea para servir unos a otros tipos de comida sencilla, también. No todo el mundo le gusta el pescado. Decida si quiere que sea un lugar exclusivo o una tienda de pescado abajo-hogar y patatas fritas.
Escribir un plan de negocios. Explicar en un lenguaje conciso exactamente cómo su restaurante ofrecerá un servicio nuevo y excitante o cubrir una necesidad en la ubicación elegida. Detalle cuánto dinero se necesita para poner en marcha el negocio, desde el alquiler de un espacio para la compra de equipos para el pago de personal. Cuenta para operar en una pérdida para una cantidad de tiempo razonable. Por ejemplo, usted tendrá que averiguar la cantidad de fritura industrial equipmentmdash-indispensable para peces y chipsmdash-costes.
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Reunir fondos. Contar la cantidad de dinero que tienen que invertir en el proyecto y luego comparar esto con su plan de negocio. Elevar la diferencia preguntando a amigos y familiares para los préstamos o donaciones y ponerse en contacto con los bancos para ver si puede obtener condiciones favorables para un préstamo.
Seleccione una ubicación. Los bienes raíces son clave para restaurantes. lugares tradicionales de pescado y patatas fritas tiendas son frentes de agua, pero el uso de su imaginación. Si abre un restaurante en la playa tener en cuenta que ganó # 039-t necesita tanto espacio para el asiento, porque la gente va a tomar la comida de vuelta a la playa. Considerar la apertura de una tienda de pescado y patatas fritas en una gran ciudad como Nueva York o San Francisco, donde hay suficiente demanda de los restaurantes que uno con un enfoque estrecho, como pescado y patatas fritas puede hacer bien.
Contratar a su personal. Prueba de gusto los chefs # 039- versiones de su plato principal. Contratar a camareros cuidado, ya que van a interactuar más con la clientela. Encuentra proveedores con los pescados más frescos y sabrosos. A menudo, esto significará proveedores canadienses o Nueva Inglaterra que se lo enviará directamente.
Póngase en contacto con su inspector de salud local para recibir una licencia de los manipuladores de alimentos. Estos son relativamente inexpensivemdash-alrededor de $ 10 a $ 100mdash-pero es ilegal conducir sin uno.
- Crédito de la imagen real de pescado y patatas fritas imagen por green308 de Fotolia.com