Tipos de Sombreros del cocinero

La historia del sombrero del cocinero que está llena de misterio. Si bien existe más de una teoría, no hay una respuesta oficial al comienzo de su historia. Sin embargo, tiene tanto un significado funcional y cultural. El moderno uniforme días cocinero se originó en Francia, y hoy en día sombreros son usados ​​en las cocinas de todo el mundo como una continuación de la tradición y como una manera de prevenir la caída del cabello en los alimentos.

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Una de las teorías más comunes sobre el inicio del toque se remonta al siglo séptimo dC en Asiria. Cocineros usaban tocados corona-como para diferenciarse de otros miembros del personal en la cocina. Durante los años 1500, muchos cuyo trabajo estaba en el campo del pensamiento creativo, incluyendo los cocineros, estaban siendo ejecutados y encarcelados. Chefs guardados en monasterios, llevando la misma ropa que los sacerdotes (solamente en diferentes colores), así como sus sombreros. Algunos dicen que este es el comienzo del sombrero de chef como un uniforme.

En el siglo 19 un famoso chef, Marie-Antoine Carême, formalizado el uniforme del chef. El toque era un, sombrero tela blanca rígida. Piense en un sombrero de copa blanco sin el borde. Pliegues se colocaron en la parte delantera del odio para significar la antigüedad del chef, más pliegues significaban más experiencia. La altura del sombrero también significó un chef de primera.

El toque tradicional es alto y rígido, mientras que una versión más moderna del sombrero se hace en cualquier número de colores y fracasos hacia un lado. Hoy en día, los pliegues y altura del sombrero de mantener ninguna relación en la antigüedad del cocinero, pero sirve para diferenciar el chef del resto de su personal. Muchas escuelas culinarias tradicionales requieren que los estudiantes usen el toque durante el entrenamiento. Toques ya no se hacen con la tela y en su lugar muchos son de papel desechable. El (rígido alto,) toque tradicional sigue siendo blanco.

sombreros de chef también se extienden a cocineros en la cocina que no son el jefe de cocina. Su tipo de sombrero es conocida como la gorrita y se usa en blanco, negro o un dibujo a cuadros. El gorro es ya sea hecho de tela o de papel, se ajusta cerca de la cabeza y está equipado con un lazo de vuelta o elástico. Algunas de las gorritas tejidas tienen una tapa de malla que permite el pelo para escapar, por lo que el usuario menos caliente durante su turno.

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Cada cocina tiene sus propias normas de vestimenta cocinero / chef. En menos tradicionales o más casuales tapas establecimiento de béisbol son usados ​​por los chefs y cocineros. sombreros de chef en el estilo de la gorra de béisbol se compran a empresas de suministro de chef en un color sólido como el negro y carecen de un logotipo.