Cómo cortar el ruibarbo durante el primer año
Los tallos de tarta de ruibarbo (Rheum rhabarbarum) hacen sabrosas adiciones a mermeladas, tartas y otros muchos platos dulces y salados. Si has crecido sus plantas de ruibarbo de semilla o coronas, lo mejor es esperar hasta el segundo o tercer año antes de recoger los tallos. Si el ruibarbo es saludable y bien establecida, sin embargo, se puede tomar una pequeña cosecha en el primer año sin dañar la planta.
Contenido
Cosas que necesitará
- Cuchillo o tijeras de jardín
- bolsas de polietileno
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Observe a su planta de ruibarbo para el nuevo crecimiento en la primavera temprana. Esperar a que crezcan los tallos de 10 a 15 pulgadas de largo antes de la cosecha. tallos jóvenes degustar la mejor.
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Inspeccionar la planta de tallos gruesos y saludables con hojas expandidas. Estos tallos están listas para la cosecha.
Agarre tallos cerca de la base y luego tirar de ellos suavemente a un lado para separarlos del resto de la planta. Como alternativa, cortar los tallos por la base con un cuchillo o tijeras de jardín afilados. Al cosechar, asegurarse de que no se dañe ningún tallos emergentes.
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Cosecha de no más de la mitad a un tercio de los tallos de la planta. Si se toma demasiadas hojas, la planta no tendrá la energía para continuar el crecimiento.
Cortar las hojas fuera de los tallos de ruibarbo cosechados y desecharlos. Las hojas no son comestibles.
Sellar los tallos cosechados en bolsas de polietileno y almacenarlos en el refrigerador entre 32 a 35 grados Fahrenheit.
Consejos & advertencias
- el sabor del ruibarbo se ve reforzada cuando se combina con las fresas en un pastel, mermelada o postre.
- Ruibarbo prospera en Departamento de EE.UU. de zonas Agricultura 3 a 8. Es resistente al frío y crece bien cuando las temperaturas alcanzan unos 40 grados Fahrenheit. fuertes heladas pueden dañar las plantas, sin embargo.
- No coma ruibarbo hojas- sólo los tallos son comestibles. Las hojas contienen una concentración de una sustancia tóxica llamada ácido oxálico. Los tallos también contienen una pequeña cantidad de la sustancia, pero no lo suficiente como para hacer que se enferme.