Cómo cocinar Rye Bayas
bayas Rye están los granos enteros del grano de centeno. El centeno es indígena al sudeste de Asia, pero se ha cultivado desde hace miles de años en Europa del Este, Rusia y Escandinavia, ya que crece bien en suelos pobres y climas fríos. bayas de centeno son similares a granos de trigo y cebada, pero se distinguen por su fuerte sabor terroso. Desde la época romana hasta la actualidad, las bayas de centeno han sido un grano de cereal predominante en Europa.
Cosas que necesitará
- Cacerola
- 1/2 taza de bayas de centeno
- 1-3 / 4 tazas de agua
- 1/4 cucharadita. sal marina
Enjuague bayas de centeno y deseche el agua de enjuague.
Combinar las bayas de centeno, agua y sal marina en una cacerola.
Llevar a ebullición, a continuación, reducir el calor. Tapar y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Drenar el exceso de agua y servir de inmediato. Arriba con fruta fresca o azúcar moreno.
Consejos & advertencias
- Si está viendo su consumo de sal, es posible omitir la sal del mar.
- Para una textura más crujiente, tostar las bayas de centeno antes de cocinar. Coloque bayas de centeno en una sartén seca a fuego medio. Revuelva constantemente durante unos cuatro minutos, o hasta que los granos pop y se oscurecen.
- Disminuir el tiempo de cocción de 1 hora a 20 a 30 minutos remojando las bayas de centeno durante la noche.
- No coma centeno si usted es alérgico al gluten.