Cómo identificar las setas comestibles
Los hongos silvestres son uno de los regalos de la naturaleza y muy delicioso. El problema es que la mayoría de la gente reconoce los comestibles sólo si se encuentran con las setas envueltos en celofán y apilados en el refrigerador en el supermercado. Varias partes de las setas comestibles son diferentes de hongos venenosos de semejanza, pero varía con la especie. El saber cuáles son comestibles hace la diferencia entre una fiesta y un viaje a la sala de emergencias.
Cosas que necesitará
- Guía de campo
- Plato de vidrio
- Cuchillo
- Vaso
Seleccionar un tipo que desea que crece en su área. Estudiar la imagen de la seta para que pueda identificarlo cuando lo ves. Una vez que identifique una facilidad, el trabajo en la siguiente.
Aprender todos los hongos venenosos que parecen similares a éste en particular. El rebozuelo seta es bastante comestible, pero que tiene un primo llamado el hongo venenoso jack-o-lantern, Omphalotus Olearius, que se parece, huele similar y aún tiene buen sabor. La diferencia entre los dos es branquias, rebozuelos tienen crestas, jack-o-linternas tienen branquias.
Centrarse en las diferencias. morels falsas, bohemica Ptycoverpa, y colmenillas, Morchella spp, tienen diferencias en la conexión tapa, la tapa en sí y el interior del vástago. morillas falsas contienen cantidades variables de monometil hidracina, MMH, una toxina.
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La caza de setas que no se parecen a las venenosas. Hen-de-la-Woods, Grifola frondosa, crece en que mueren los robles y las maderas duras. Hay impostores que parecen similares, pero tienen un sabor malo y no son venenosas.
Lo abrió y ver lo que hay dentro. Puffballs, Lycoperdon SSP y Calvatia ssp, son fáciles de detectar, pero hay que cortar uno abierto para asegurarse de que lo que ha encontrado no es una Amanitas inmaduros, Amanita spp. Los amanitas tienen un tallo en desarrollo, con un casquillo y branquias dentro. El pedo de lobo debe ser de color blanco puro y sólido como un pan blanco. Los amanitas son altamente tóxicos.
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Averiguar el color de las esporas. Se puede hacer una impresión de esporas de un hongo más madura para ayudar a identificar las especies. Basta con quitar el tapón del tallo de la seta y lo puso en la parte superior de una pieza de vidrio transparente. Cubrir con un vidrio durante la noche. Levantar el hongo de distancia para ver la impresión de esporas. Las guías de campo sobre las setas menudo le dicen el color de la impresión de la espora.
Consejos advertencias
- Obtener un buen libro de campo y estudiar la impresión de setas hábitat, estructura, color, olor y esporas antes de comerlo. Una vez que reconozcan, siempre se puede encontrar de nuevo en el mismo lugar al año siguiente.