Cómo plantar cebada y lúpulo para la fabricación de cerveza
Con el resurgimiento de cervecerías y cervezas artesanales, elaboración de cerveza casera está disfrutando de una reaparición. cerveceros empedernidos incluso están empezando a cultivar sus propios ingredientes. Cebada (Hordeum vulgare) es un grano anual que crece en los Estados Unidos y es la base de muchas recetas de cerveza. El lúpulo (Humulus lupulus) es una planta perenne en los Estados Unidos Departamento de Agricultura zonas de heladas Unidos 4 toneladas 8. Los conos de la planta de lúpulo se utiliza como saborizante.
Contenido
- Más allá de homebrew
- Video: lÚpulo (humulus lupulus) plantas medicinales
- Cebada de siembra
- Video: tutorial para maltear cebada.
- El lúpulo de siembra
- Video: variedad de cervezas fabricadas en el mundo - tvagro por juan gonzalo angel
- Video: siembra cebada cervecera
- Tiempo de cosecha
Más allá de Homebrew
Video: LÚPULO (Humulus lupulus) PLANTAS MEDICINALES
Una vez que se sienta cómodo con el proceso de elaboración de la cerveza, es tentador para experimentar con el crecimiento de su propia cebada y lúpulo para la fabricación de cerveza. La cebada es un grano anual que es fácil de cultivar y cosechar. Una vez plantado, saltos seguirán creciendo durante muchos años. Será morir de nuevo por completo en invierno y volver de nuevo en la primavera siguiente. Esta planta confiere a la cerveza su sabor amargo y diferentes variedades añaden su propia firma a la cerveza.
cebada de siembra
Video: Tutorial para maltear cebada.
Para hacer crecer un cultivo de cebada, que necesita un suelo fértil, con buen drenaje y pH neutro. Plantar la semilla de 10 a 12 semanas antes de la primera helada. Donde los inviernos son suaves, se puede plantar la cebada de seis semanas antes de la primera fecha de helada esperada. Rastrillo la superficie de la zona de plantación para arriba en bruto y plantar la cebada 1 pulgada de profundidad en filas 1 a 2 pulgadas de distancia. Utilice la parte posterior del rastrillo para reafirmar la zona de plantación y mantener el suelo húmedo hasta que emergen brotes.
El lúpulo de siembra
Video: Variedad de cervezas fabricadas en el mundo - TvAgro por Juan Gonzalo Angel
Video: Siembra cebada cervecera
Encontrar un lugar con suelo bien drenado y la exposición a pleno sol para su cosecha de lúpulo. El lúpulo necesitan apoyo, por lo que construir un enrejado que es al menos 10 pies de altura. Estas exuberantes escaladores se cultivan a partir de rizomas y una o dos plantas deberían ser suficiente para los fabricantes de cerveza de la manía. Para preparar el suelo, cavar un agujero cerca de 12 pulgadas de profundidad y 18 pulgadas de diámetro. Llenarlo con compost bien descompuesto y plantar los rizomas salto en el agujero. Mantener el suelo bien regado y el mantillo para desalentar las malas hierbas para permitir que las plantas para desarrollar un sistema de raíces fuertes del primer año. Después del segundo año, puede comenzar a cosechar sus saltos.
Tiempo de cosecha
La cebada está lista para cosechar cuando las cabezas de semillas han vuelto marrón con algunas rayas de color verde. Cortar los tallos cerca de la tierra con una guadaña y se reúnen en haces asegurados con un hilo o bandas de goma. Colgar los paquetes para que se seque por completo. Para quitar el grano de los tallos, golpear los haces en el lado de un limpio cubo, barril o cubo de basura. Para separar los granos de la paja, mover el grano de ida y vuelta entre dos cuencos poco profundos y dejar que el viento sople los escombros de distancia. El lúpulo es listo para cosechar cuando las cabezas son de color verde claro y se siente como papel.