Los síntomas de la alergia cerveza

La cerveza puede contener trigo, lúpulo, cebada, centeno, o maíz y levadura. Las reacciones alérgicas a los alimentos a éstos pueden ser tan suaves como urticaria o tan graves como la anafilaxia. Una alergia a la levadura también puede hacer sentir cansado.

Algunas personas piensan que son alérgicas a la cerveza, ya que su nariz se congestiona después del consumo. Esto es probablemente más probable debido a la dilatación de los conductos nasales y provocando así un aumento de la producción de moco.

Durante el proceso de fermentación, histaminas pueden ser producidos por la levadura. Una reacción de histamina puede ser similar a una reacción alérgica, ya que causa urticaria, picazón, sibilancias, estornudos y ojos rojos y con comezón.

Las personas que sufren de la enfermedad celíaca son sensibles al gluten que se encuentra en el trigo, centeno y cebada, que son todos utiliza en la fabricación de cerveza. Las reacciones a consumo de gluten confundirse fácilmente con una alergia a la cerveza son trastornos gastrointestinales, incluyendo diarrea y dolor de estómago.

Las personas que sufren de alergia a la cerveza rara también pueden experimentar hinchazón de la cara, lengua, garganta o labios.