El ciclo de vida promedio de los árboles de café
El género Coffea contiene más de 70 especies, de las cuales las dos más importantes para la producción de café comerciales son Coffea arabica y Coffea canephora Pierre. Nativo de África, plantas de café producen granos que en un principio se trituran y se utilizan para hacer gachas y el vino. Debido a que los árboles fueron prolíficos en una zona conocida como Kaffa, fueron llamados Kafa, que algunas personas creen que dieron lugar a la palabra "café", según los investigadores de la Universidad Americana. Los árboles de café tienen una esperanza de vida más larga en la naturaleza que lo hacen en el cultivo. Ya sea crecido en una gran plantación en Brasil, en una granja pequeña, de propiedad familiar en Kona o en la sala de un amante del café, árboles de café tienen el mismo ciclo de vida.
Contenido
- Semillas
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- Germinación
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- Etapa juvenil
- La madurez temprana
- Madurez
semillas
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semillas de un árbol de café están contenidas dentro de una baya conocida como una cereza. La cubierta de la semilla de protección, o de la piel de plata, está cubierta por otra capa, el endocarpio, o pergamino, como se conoce comúnmente. La cereza contiene típicamente dos semillas, aunque de vez en cuando una baya contiene sólo una semilla, y se conoce como un peaberry. A medida que la cereza madura, se cambia de verde a rojo brillante y luego a púrpura profundo.
Germinación
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Los granos de café germinan lentamente. En el cultivo, de acuerdo con un estudio publicado en la "Revista Brasileña de Fisiología Vegetal," una semilla de café arábica toma 50 a 60 días para germinar y emerger del suelo cuando el clima es cálido y hasta 90 días durante los períodos más fríos. La temperatura óptima de germinación es de 86 grados Fahrenheit. En la naturaleza, la germinación tarda más tiempo debido a la lluvia y los microbios trabajan para fermentar y disolver la carne de la cereza.
Etapa juvenil
plantones de árboles de café se colocan alrededor de 1 1/2 a 2 pies de altura después de un año de crecimiento. En este punto de su ciclo de vida, que requieren protección contra la luz directa del sol y alta humedad. árboles de café juveniles silvestres se pueden encontrar con dosel de árboles más grandes, un ambiente que ofrece tanto el juvenil y las necesidades de los árboles más grandes. Se tarda entre tres y cinco años para que las plántulas que alcanzan la madurez.
La madurez temprana
Tres años después de la germinación, los árboles de café empiezan a reproducirse, teniendo racimos de flores blancas con el aroma a jazmín. Cerezas aparecen dentro de las 15 semanas de la fecundación. En ese período, el endospermo, que almacena alimento para el embrión en desarrollo, utiliza más del 70 por ciento de la fotosíntesis de una planta de café, según el Instituto de Investigaciones del Café. Cerezas necesitan de siete a 11 meses para madurar completamente.
Madurez
En la madurez, los árboles de café pueden estar a una altura de 30 pies o más. Sus raíces pivotantes se extienden aproximadamente 1 pie en el suelo, y sus raíces superficiales medida 6 1/2 pies de largo. Los árboles son capaces de producir bayas de 60 años, aunque en cultivo, ciclo de vida de los árboles de café termina en alrededor de 40 años de edad, cuando son arrancados de raíz. La evidencia anecdótica de África coloca la esperanza de vida en los árboles de café 100 años.