Son granos de café expreso diferente que granos de café?

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El espresso es el café hecho forzando el agua caliente a través de una cucharada de mezcla de tierra apretada y de granos de café utilizando una máquina de café. La gente sirve espresso por sí mismo o en una mezcla de leche u otros ingredientes, creando capuchinos, café con leche y otras bebidas. Cuando se sirve por sí mismo, espresso idealmente cuenta con una cremosa espuma en la parte superior, llamada crema.

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Los cultivadores cosechan granos de café de las bayas de café que se cultiva en las regiones tropicales de todo el mundo. Al igual que en las uvas utilizadas para hacer vino, la misma especie de grano de café cultivadas en diferentes áreas tienen diferentes propiedades que cambian el sabor del café hecho con ellos. Café en vendedores combinan diferentes tipos de granos para hacer sus propias mezclas. Antes de poder utilizar un grano de café para hacer café o espresso, debe asar el grano. La cantidad de tiempo que se tuestan los granos también afecta al sabor del café. Las cafeteras pueden tener opiniones sobre cómo hacer el mejor café espresso, pero pueden usar cualquier mezcla o asado para hacer café espresso.

granos de café arábica son una especie de grano de café especialmente popular para el café y espresso. Muchas personas creen que producen granos de arábica de mejor sabor del café y espresso, y así tratarán de utilizar mezclas de granos de arábica 100 por ciento. Sin embargo, son delicados y susceptibles a la enfermedad, lo que hace que sean más caros.

Los granos de Robusta proceden de la especie Canephora de café y cafeteras también utilizan estos granos regularmente para hacer café. Los granos de Robusta son más resistentes y fáciles de cultivar que granos de arábica, haciéndolos más barato. También contienen más cafeína. Muchos conocedores de café creen que granos de robusta hacen que el café de sabor inferior y por lo que los productores de café a menudo usan granos de robusta para el café instantáneo, donde el sabor es menos importante. Sin embargo, granos Robusta también producen una crema espumosa y más rico, por lo que algunos máquina de café espresso, especialmente en Italia, se incluyen algunos granos de robusta en sus mezclas de café espresso.