Tipos de conchas de pasta

Cavatelli es pequeño pasta, en forma de concha que tiene un borde enrollado, lo que hace que se asemeja a pequeños bollos de perros calientes. Comúnmente se sirve con salsa espesa, grueso o en ensaladas, cavatelli se originó en la región de Puglia de Italia, de acuerdo con el sitio web de cocina, La mordisco. Cavatelli se debe cocinar para 13 a 16 minutos.

forma de concha estriada de Castellane de pasta se parece a la cáscara de un cangrejo minúsculo encontrado en las aguas frente a la costa de Italia, de acuerdo con The Nibble. El nombre significa "habitantes del castillo." Castellane se debe cocinar durante 10 a 13 minutos.

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Conchiglie, Italiano para "caracolas", son la pasta más común pequeña concha. Estas conchas se ven a menudo en los macarrones con queso, pero que son ideales para una variedad de salsas, ya que las pequeñas conchas en forma de copa sirven como una cucharada de la salsa. Conchiglie debe cocer durante 10 a 12 minutos.

Conchiglioni es el término para conchiglie de tamaño gigante. Por lo general, se hierven y luego se rellenan con queso o verduras, cubierto con salsa, y luego al horno. De acuerdo con The Nibble, conchas rellenas jumbo se originó en el sur de Italia, donde los platos de pasta rellenos son populares. Hervir durante 11 a 14 minutos antes de relleno y hornear.

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Lumache es una pasta sagrado de salida con un extremo abierto y el otro casi cerrado, creando una pequeña taza para mantener las salsas más gruesas. Lumache se deben cocinar por 11 a 13 minutos. pastas Pipe es una versión más pequeña de lumache, y se debe cocinar durante 9 a 11 minutos.

Que significa "caracoles" en italiano, lumaconi son muy grandes camellones, conchas, en forma de canasta que por lo general están llenos de queso y verduras y luego se hornea. Hervir durante 11 a 14 minutos antes de relleno y hornear.

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pastas rellenas son similares a pastas de cáscara más grandes en que están llenos, cocinado, y luego Sauced, pero son diferentes, ya que se sellan alrededor de todos los bordes, mientras que la pasta shell permanece abierta. Hay varios tipos diferentes de pastas rellenas, incluyendo agnolotti, ravioli, tortellini, y mezzalune, pero a menudo están llenas de ingredientes similares a la de conchas gigantes.

Canelones y manicotti están relacionados con shell de las pastas, ya que también se llenan y se cuecen al horno, pero que tienen la forma de tubos en vez de conchas. Sin embargo, los mismos rellenos de queso y vegetales son muy populares para los dos. De acuerdo con The Nibble, manicotti son tubos preformados, mientras canelones son láminas de masa de pasta que están llenos y, a continuación enrollada.