¿Qué partes de un cangrejo rojo real se puede comer?

Las partes del cangrejo real rojo que se comen son sus piernas y en menor medida las garras. Todos los cangrejos tienen cinco pares de patas, con el principal conjunto de haber desarrollado en un conjunto de pinzas. En cangrejos rojos, los tres conjuntos de patas más cercanas que las pinzas son las más grandes y más carnosa, con el quinto set pequeño y escondido debajo de la cáscara. los machos más explotadas pesan entre 4 y 9 libras, mientras que la separación entre las patas récord para un adulto es de casi 5 pies - así que hay un montón de carne en ellos.

Video: Como comer cangrejos fácil

Video: como cuidar a un cangrejo pinzas rojas ovalado

cangrejos vivos se limpian y el cuerpo Dividir para dividir las piernas en dos secciones separadas. Las piernas se hirvieron luego inmediatamente en agua con sal y luego bañado rápidamente en agua salada fría para detener el calor residual cocción de la carne más que puede causar la tenacidad. Las secciones se congelan para su distribución distribución comercial.

Video: Cuidados y características del cangrejo rojo

A pesar de las piernas y las garras del cangrejo real rojo proporcionan la carne más jugosa y se envían a los consumidores, las conchas son a menudo enviados a conserveros, que recogen los cuerpos de cualquier carne restante para su uso en productos de cangrejo en lata.

Video: CÓMO COGER Y COMER GIGANTE CANGREJO REAL

Hacer frente a un cangrejo real en el hogar también es sencillo. Limpiar los cangrejos a continuación, saque las patas y se deja hervir o cocer al vapor durante 20 a 30 minutos. La carne se obtiene mediante craqueo abierto las piernas y garras utilizando galletas de frutos secos o un pequeño martillo.

carne de cangrejo fresco puede ser disfrutado como parte de una ensalada con aguacate picado y un aderezo picante. También puede servir de carne de cangrejo sazonado con chiles frescos como salsa para espaguetis para un plato italiano clásico o sólo lo utilizan para sándwiches.