¿Qué partes de cangrejos azules Se puede comer?
cangrejo azul es un popular seafood- su carne dulce es muy apreciado por los cocineros y comensales, a pesar de la reputación del cangrejo azul para la agresión y su aspecto temible. La calidad de la carne está en su punto más alto cuando el cangrejo se cuece vivos o sacrificados los pocos segundos de entrar en un vapor. El transporte de cangrejo azul vivo es simple. Llenar una nevera con hielo, crear un estante de modo que los cangrejos vivos no se sientan en el agua del hielo derretido y colocan los cangrejos en el estante en el refrigerador.
Contenido
- Garras
- Video: este turista encontró un impresionante cangrejo gigante en una isla tropical
- Mostaza
- Backfin
- Video: cÓmo coger y comer gigante cangrejo real
- Piernas
Garras
Video: Este turista encontró un impresionante cangrejo gigante en una isla tropical
Las garras de un cangrejo se caen a menudo debido al mecanismo de defensa del cangrejo. Cuando se ponen en un vapor de las peleas de cangrejo por su vida por la auto-amputación de sus garras. El cangrejo hace para escapar de los depredadores en su hábitat natural. Comer garras es un trabajo agradable y menos de comer otras partes del cangrejo. Una vez rotas las garras abiertas dan una gran cantidad de carne de cangrejo que es dulce y jugosa.
La cáscara de una garra de cangrejo es más gruesa que la cáscara.
Mostaza
La mostaza, la tomalley o de la glándula verde del cangrejo se refieren a la misma cosa. Algunas personas comen y sienten que es un manjar mientras que otros se lavan fuera el cangrejo antes de comer la carne. La mostaza es una glándula en el sistema digestivo del cangrejo lleno de tubos. Los mostaza actúa como el hígado y el páncreas en el sistema digestivo del cangrejo. Como parte del sistema digestivo la mostaza ayuda a filtrar las impurezas en la sangre del cangrejo. El sabor de la mostaza es fuerte y, a veces amarga, pero muy comestible.
backfin
Video: CÓMO COGER Y COMER GIGANTE CANGREJO REAL
El cangrejo azul backfin contiene un montón de sabor. Exponer el backfin rompiendo el cangrejo por la mitad longitudinalmente. Llegar con los dedos y tire de la carne backfin. La carne exprime fuera de la concha de cangrejo cuando se aplica presión en el área alrededor de la cáscara backfin. Eliminar cualquier trozos de cáscara en y alrededor de la carne backfin.
Piernas
Las piernas en un cangrejo azul se fijan a la cáscara. Timarles la cáscara de comer después de haber agrietado por la mitad, se quitó la mostaza y la aleta negra. A medida que lleva las piernas fuera de la mirada en la cáscara ends- el extremo de la pata tendrá una mata de carne pegada sobre él. Si no hay carne en el extremo de la rotura de la pierna de cangrejo abrir el caparazón del cangrejo y recuperar de esa manera. La carne de las patas requiere trabajo, pero el sabor y la abundancia de la comida le es el esfuerzo vale la pena.
Las patas de un cangrejo tienen la mayor parte de su carne en la articulación no en el interior.