Masa para Blooming Cebollas

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La receta clásica de cebolla floración convierte en un plato de anillo de cebolla ligeramente picante y visualmente interesante. El bateador es lo más a menudo una pasta de cerveza hecha de harina, almidón de maíz y cerveza, que también se puede sustituir con agua. La receta clásica incluye pimentón, sal, pimienta y ajo en polvo. Otras especias como la pimienta de cayena, el comino, el orégano, tomillo y salvia también se pueden añadir a la masa de acuerdo al gusto personal. También puede utilizar las especias típicas de la cocina étnica como la cúrcuma, chile en polvo o cilantro para experimentar con diferentes perfiles de sabor como un curry, cebolla floración mexicana o asiática.

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La versión al horno de la cebolla floración utiliza migas de pan en lugar de masa de harina para cubrir la cebolla. El sustituto de pasta se compone de migas de pan, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta. Al igual que con la masa tradicional, puede agregar otras especias al gusto o utilizar las migas de pan con sabor o panko. La cebolla se sumerge por primera vez en huevo o clara de huevo de manera que la mezcla de miga de pan se adherirá a la cebolla.

cebollas en flor se hacen con grandes cebollas dulces. El Vidalia, Walla Walla y Texas cebolla dulce son buenas opciones para utilizar para el plato. cebollas rojas y cebollas españolas son un sustituto aceptable para las variedades de especialidades dulces. También puede experimentar el uso de chalotes, que tienen una cebolla dulce y suave sabor a ajo.

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Debido a que una cebolla floración es básicamente una cebolla en forma de flor, el corte de la cebolla es la parte más importante de la receta. En primer lugar cortar un agujero en el medio de la cebolla y luego corte cuñas de media pulgada 3/4 del camino hacia abajo todo el camino alrededor de la cebolla. A medida que las capas se separan, la cebolla se verá como una flor que se abre. Sumergir toda la cosa en masa y freír o salsa de huevo y pan rallado y hornear. La cebolla se sirve generalmente con salsa en el medio donde se cortó el agujero.