Cómo comer cebollas en flor
La familia Allium, conocido como cebollas en flor, es una maravillosa manera de añadir sabor a su mesa. Alliums incluyen plantas como la cebolla, puerros, cebolletas, el ajo y la cebolla. Estas plantas son totalmente comestible a partir de sus hojas a sus flores. Las flores son flores por lo general en forma de bola de mármol que van desde el tamaño de una pelota de tenis. Muchos jardineros plantan con entusiasmo por los bulbos como el ajo y la cebolla, pero cosechan las flores para los ramos picante y necesidades de cocción. Las flores gusto al igual que el resto de la planta y son una forma divertida de añadir sabor a sus comidas.
Contenido
Cosas que necesitará
- Las cebollas en flor
- Toallas de papel
- Tijeras de cocina
- Agua
Seleccionar cebolla floración cuando las flores se abren. cebolla floración florecen desde finales de primavera hasta mediados de verano. Las hojas largas y delgadas son buenas para comer como son las flores que brotan en un tallo central. Hacer crecer su propia cebollino, ajo o cebolla. Crecer de forma orgánica o utilizar fertilizantes de cultivos solamente de alimentos y control de plagas. Alliums también están disponibles en los mercados de agricultores y producen tiendas especializadas.
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Lavar las flores y las hojas. Secar suavemente el exceso de agua con toallas de papel. Meta de ajo o cebolla altos flores en un jarrón como ramo. Arrancar las flores a medida que los necesite. Utilice las hojas para dar sabor a los guisos y ensaladas. Cortarlos en hojas tamaño de un bocado. Utilizar las flores y los tallos de las bolas de cocina a base de hierbas para infusión suave.
Cortar flores de ajo y cebolla individuales en ensaladas o en platos de pasta. Los pequeños de cebolla y ajo brotes de flores son pequeñas explosiones de sabor. Sus flores de colores son una guarnición agradable. Mezclarlos en ensalada de patata o espolvorear sobre chile picante. Recortar unos pocos flores de cebolla y hojas de romero para cocinar los macarrones con queso.
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Aplastar o picar los dientes de ajo para dar sabor a las carnes y salsas. Para un toque más ligero de ajo, utilizar las flores en lugar de los clavos en la cocina. Para un toque de sabor a ajo, pelados hervir clavos de olor en una olla pequeña de agua durante unos minutos. Cuele los dientes y utilizar el agua para cocinar.
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Picar la cebolla y añadir a ensaladas, guisos y salsas. Añadir la cebolla flores a las ensaladas o soltarlos en platos de pasta como guarnición. Utilice hojas de cebolla picada en ensaladas frescas o cocidas en guisos. variedades de cebolla van desde el dulce al fuego, a fin de utilizar con moderación hasta que esté familiarizado con su gusto. Disfrutar de su delicioso paseo por los campos de Allium.