Cómo ablandar solidificadas de miel

Más de 300 variedades de miel están disponibles a nivel nacional en los Estados Unidos, y cada uno se cristaliza y solidifica a una velocidad diferente. El endurecimiento no indica que la miel se ha convertido, solo que su agua ha redistribuido - resultado de una larga vida de almacenamiento de la miel. La miel cruda y variedades con alto contenido de polen cristalizan más rápido, pero toda la miel se solidifica con el tiempo. Revertir los efectos de cristalización implica simplemente la redistribución de la humedad desplazado a más de calor de una manera controlada. Aunque un poco de miel calefacción defensor en el horno de microondas, esto no se recomienda. Las microondas calientan uniformemente y se licúan parte de la miel, dejando el resto en un estado endurecido.