Diferentes tipos de Pavos

Un pavo joven es hombre o mujer y es menos de ocho meses de edad, de acuerdo con el USDA. Un pavo alcanza su edad de madurez para la masacre de cuatro a cinco meses, pero se sacrifica en función del peso deseado.

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Para que un pavo para ser etiquetados como “congelada”, debe ser derribado por debajo de 0 grados Fahrenheit. Esto se hace por un proceso de congelación rápida, que proporciona un pavo más fresco después de descongelar. pavos congelados, sin importar el método utilizado, tendrán una mayor probabilidad de desecación durante el proceso de cocción ya que la congelación de las paredes celulares de daños musculares, de acuerdo con lo que se cuece América.

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Un tipo más común de pavo que se preenvasado en su tienda de comestibles es de los pavos hilvanada o de jugos. Estos pavos son inyectadas con una solución conservante y luego sellado al vacío para sostener en jugos. Según el USDA, basted o pavos de jugos son inyectadas con una solución de productos químicos conservantes y aditivos alimentarios a fin de mantenerse húmedo.

La mayoría de los pavos son criados en antibióticos para promover un pavo sano en masacre. Según el USDA, los pavos no pueden ser sacrificados durante el período de suspensión, para evitar que los antibióticos de permanecer dentro de la carne después de la masacre. El tiempo de espera varía dependiendo del peso de la propia Turquía. pavos Kosher no se administran antibióticos y se levantan y se inspeccionaron bajo la supervisión de un rabino. pavos naturales reciben antibióticos, pero durante el proceso de envasado estos pavos no se inyectan con aditivos artificiales.

Los consumidores a menudo piensan que van libre o pavos orgánicos proporcionan un sabor de mayor calidad a un pavo, pero no tanto según el USDA y lo que se cuece América. pavos de gallinas camperas están etiquetados como “gama libre”, siempre y cuando se dejan fuera de la pluma durante unos minutos al día. pavos orgánicos son etiquetados como “orgánico” si son alimentados con piensos ecológicos, certificados a través de los medios orgánicos, y no utilizan la ingeniería genética.

Para ser etiquetado como “fresco ", un pavo no puede ser enfriado por debajo de 26 grados Fahrenheit o ser inyectados con cualquier aditivo durante el procesamiento, según el USDA. Es importante comprobar siempre el ‘consumo’ en pavos frescos para asegurarse de que está conseguir un pavo fresco. Muchos productores de pavo fresco también la etiqueta de la fecha en que el pavo fue sacrificado y procesado, para que sepa cuánto tiempo el pavo se ha sentado en un estado “fresco”.

Los pavos salvajes no son reconocidos como una clase de pavo por el USDA. Esto se debe a que los pavos salvajes se cazaban y sirve fresco por el cazador. Los pavos salvajes se encuentran en todo los Estados Unidos y van desde 8 a 10 libras. para las mujeres y de 16 a 24 lbs. para los hombres, según la Federación Nacional de Turquía salvaje.