Diferencia entre Sencha y Matcha

Aunque sencha es el té japonesa más conocida y frecuentemente borracho, es un enigma, y ​​su misteriosa naturaleza es parte de su encanto y carácter seductor.

Esta bebida popular es disfrutado por 150 millones de personas al día, de acuerdo con GreenTeaHealthNews.com, y se adapta a muchos alimentos culturales de todo el mundo. Este té verde es refrescante y limpia el paladar con un poco de dulzura. Su fragancia ha sido descrito como un aroma de hierba-floral sutil. Sencha es considerado un té todos los días y trabajador. Sus devotos beben cinco a 10 tazas de ella durante todo el día, como se le conoce a despejar el cerebro y normalizar el cuerpo. sencha japonés es perfecto para los tiempos de descanso, cuando la reflexión sobre nuestros problemas diarios puede ayudar a aclarar las cosas para una mejor perspectiva. Una ventaja adicional es que sencha es un acompañamiento maravilloso para alimentos y funciona bien con los sabores fuertes y complejos como el curry, ajo y comida mexicana más ligeros.

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Aunque sencha está disponible en bolsitas de té a mano, dejándolo reposar una taza de té ofrece una verdadera muestra sencha y la relajación experiencia japonesa. Utilice 1 cucharadita. té sencha por tiempo de remojo de copa puede variar de uno a cuatro minutos, y la temperatura del agua debe ser en general de 160 a 190 grados Fahrenheit, dependiendo de sus gustos. Cuanto mayor sea el grado de té, menor es la temperatura del agua, junto con un menor tiempo de remojo. Otra ventaja de utilizar un mayor grado de té es las infusiones adicionales. Asegúrese de utilizar agua de manantial para los mejores resultados.

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Matcha, un té verde robusta, es el té de la fama japonesa ceremonia del té. Ahora tiene una nueva oportunidad de vida con su papel protagonista en el café con leche y batidos matcha, e incluso pastel de matcha, dulces y helados se encuentran en todo el mundo. Sin embargo, todavía permanece en un lugar propio dentro del grupo de té verde. Cuando bebes matcha, en realidad se está consumiendo hojas de té, que es único entre los tés verdes. Debido a esto, se obtiene una mayor concentración de catequinas, potentes antioxidantes naturales en el té verde, conocidos por sus efectos protectores y otras vitaminas. Hay dos tipos de matcha: "koicha" (grueso) y "usucha" (fina). Estos son los términos utilizados en la ceremonia del té, conocido como "chanoyu."

Separada de las estrictas reglas tradicionales de la ceremonia del té, la preparación del matcha es totalmente personal. De hecho, la regla de que sí existe es la siguiente: no utilice agua hirviendo. Matcha se realiza mediante sólo dos elementos: un batidor de bambú y un cuenco de matcha. Los tradicionalistas les gusta usar la cuchara matcha "chashaku", o bambú, pero cualquier cuchara dosificadora va a hacer. Para un té fuerte o más gruesa, use 1 cucharadita. matcha a 4 a 6 oz hervir agua a fuego lento. Para un medio de resistencia o té más delgado, utilice un cuarto a la mitad de esa cantidad de matcha. La secuencia de preparación es: primero ponga el matcha potencia deja en el recipiente, y luego verter agua hirviendo (caliente, no hirviendo) durante el té de potencia. Utilizar la batidora para preparar una cerveza espumosa, y luego disfrutar.