¿Cómo hacer ensalada de pollo sauce
Sauce granja avícola en Attleboro, Massachusetts ha estado vendiendo su sabrosa ensalada de pollo en y alrededor de Nueva Inglaterra durante los últimos 50 años más o menos. Si usted tiene un deseo para esta pasta para sándwich delicioso pero no puede ir a una tienda de comestibles que vende la materia, siempre se puede pedir desde el sitio web del sauce en tamaños de contenedores que van desde el modesto (15 oz.) De hasta el extremo ( 10 galones). Si, sin embargo, prefiere intentar crear una ensalada de pollo similares por su cuenta, esta receta debe hacer un facsímil razonable.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 sin hueso, pechos grandes enteras de pollo sin piel
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 apio picado
- 2 cucharadas. cebolla picada
- 2 cucharaditas. azúcar moreno
- 1/8 cucharadita. polvo de ajo
- Sal y pimienta para probar
Cocinar las pechugas de pollo hasta que estén tiernas, pero asegúrese de que no bajen demasiado seco. Un buen método de cocinarlos para asegurar la humedad es cocerlas en agua o caldo de pollo - llevar el líquido a ebullición, baje el volumen a fuego lento, añadir el pollo y cocine a fuego lento sin tapar durante siete minutos. A continuación, se tapa la sartén bien, retirar del fuego y dejar que el pollo se sienta en el líquido caliente durante media hora a una hora.
Retire el pollo del líquido caliente y dejar reposar durante un rato hasta que esté lo suficientemente fría al tacto y se haya secado. Cuando el pollo se haya enfriado, triturar con la mano hasta que alcanza la consistencia deseada. También puede, si lo desea, utilice una batidora de pie (como un Kitchenaid) para triturar el pollo - para hacer esto, separar el pollo con la mano en trozos largish, luego venció a estos trozos utilizando la pala a velocidad media hasta que el pollo esté rallado.
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Transferir el pollo desmenuzado en un tazón. Mezclar la mayonesa en el pollo hasta que los fragmentos se recubren de manera uniforme.
Se agita la apio picado y la cebolla en la mezcla de pollo. Se sazona con el azúcar moreno, el ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
Apilar la ensalada de pollo en una rebanada de pan o un rollo, envolverlo en una tortilla, meterlo en una pita o cuchara que en un plato de lechuga. Si lo prefiere, puede comer bien fuera de la taza.
Consejos advertencias
- Para reducir la cantidad de grasa y calorías, puede utilizar la mayonesa baja en grasa o yogur natural sin grasa sustituto para la parte de la mayonesa
- Añadir las verduras adicionales (más cebolla y el apio, o tal vez un poco de manzana picada o uvas peladas) también reducirá las calorías y añadir beneficios nutricionales