¿Cuáles son las setas de ostra azul?
La versión azul del hongo comestible Pleurotus ostreatus común, o el hongo ostra, es el columbinus variante, una forma fácil de cultivar setas se puede cultivar en casa. Un hongo clima frío, el hongo ostra azul prefiere temperaturas de hasta 65 grados F. Use guías telefónicas de edad y posos de café como sustrato para estos hongos, y después de la cosecha, saltear en aceite de oliva para un plato nutritivo y sabroso exótica.
Apariencia
La formación de racimos apretados de pequeños hongos individuales amasaron juntos, hongos ostra azules tienen azul brillante a cuerpos frutales marrón-gris con los casquillos 8 a 10 cm de diámetro. Los tallos son de color blanco. En la naturaleza, los hongos ostra azul puede llegar a pesar 44 libras y medir 10 pies de circunferencia.
Textura
Llamado "sedoso" y "satinado", setas de cardo azules tienen una textura más firme que otras setas de cardo y mantienen bien su forma durante la cocción breve.
Gusto
Con un sabor mariscos, setas de cardo azul son más sabrosas que las otras setas de cardo. El sabor ha sido llamado parecido al camarón.
Condiciones especiales, Propiedades
setas de cardo azul son resistentes a los nematodos, a diferencia de otros hongos, ya que produce un metabolito que aturde al nematodo. Crece bien en maderas duras y paja de trigo. Cuando el cultivo en casa, tenga en cuenta que este es un hongo clima frío que prefiere temperaturas de 45 a 65 grados F. El hongo ostra azul contiene muchas sustancias saludables como las vitaminas B y vitamina D. También es una buena fuente de quitina, que se encuentra en los mariscos, y la glucosamina, que es beneficiosa para las condiciones de conjuntos.