Usted puede escalfar un huevo sin vinagre?

Mantener un huevo juntos durante el proceso de cocción mediante la adición de un paso adicional de preparación de huevos. Agrietar el huevo en una taza de medir productos secos cocinero de fallos en lugar de directamente en el agua caliente. Utilice el tipo más pequeño posible - de un huevo grande se trata de un 1/3 taza de medición, taza y de un huevo pequeño esto es generalmente una taza de medir 1/4 taza. Esto le permite depositar suavemente el huevo en el agua caliente, lo que reduce las posibilidades de que las claras de huevo flotando en una variedad de direcciones o la separación del huevo principal en su totalidad. El asa de la taza de medición individuales le permite obtener con seguridad cerca del agua caliente.

Utilizar una amplia olla llena de 2 a 3 pulgadas de agua. Esto le permite colocar y retirar el huevo en el centro de la olla con facilidad. Esto es cuando muchos cocineros añadir vinagre al agua. Una alternativa a la acidez del vinagre es el zumo de limón natural, que tiene un sabor más agradable y olor. Añadir una a dos cucharaditas al agua justo antes de añadir el huevo. Justo antes de agregar el huevo con el agua, agitar el agua en sentido horario de 10 a 15 segundos para crear una corriente circular. El área en el centro, ligeramente cóncava en la corriente, es donde se va a colocar el huevo.

Llevar el agua a algo menos de un fuego lento, donde las burbujas se forman en la parte inferior de la olla, pero no están subiendo a la parte superior. Burbujeante en realidad hará que el huevo para separar y hacer que sea más difícil de robar. Añadir el huevo usando el pequeño vaso medidor en el medio de la corriente creada en el agua. Cocine sólo un huevo a la vez. Mantenga un ojo en la temperatura del agua para asegurarse de que no se inicia a fuego lento. Cocinar el huevo durante cinco a 10 minutos o hasta que la yema es la consistencia deseada, ya sea suave o duro.

Video: