¿Cuál es la diferencia entre un frito y un huevo escalfado?
Posiblemente la mayor diferencia entre los huevos fritos y huevos escalfados es su accesibilidad. La mayoría de la gente sabe cómo slap un huevo en una sartén y freír, pero podría sentirse intimidados ante la idea de la caza furtiva de un huevo. A decir verdad, sin embargo, la caza furtiva un huevo no es más difícil de freír uno, pero los métodos de cocción dió resultados diferentes. Ya sea de robar o freír un huevo depende de sus gustos y preferencias, así como la ocasión.
Contenido
- Metodo de cocinar
- Sabor y textura
- Video: cómo preparar un huevo poché | cook
- Sincronización
- Video: 18 como hacer un huevo frito perfecto
- Utilizar
- Video: cÓmo saber si los huevos proceden de una gallina enferma y como encontrar huevos saludables
Metodo de cocinar
La caza furtiva de un huevo requiere un enfoque suave. romper con cuidado y dejar caer un huevo fresco en una olla llena de agua hirviendo. Empuje la clara de huevo sobre la yema de huevo con una cuchara de madera y permitir que el huevo para continuar a fuego lento durante unos cuatro minutos. Cocineros a veces llevar el agua a ebullición y revolver para crear un remolino, en el que se les cae el huevo antes de rechazar el calor. Freír un huevo casi no requiere delicadeza. Simplemente coloque un huevo en una sartén untada con un poco de mantequilla o aceite y dejar que se cocine hasta que cuaje. Si lo desea, puede darle la vuelta o lo dejas "lado soleado".
Sabor y textura
Video: Cómo preparar un huevo poché | Cook
La principal diferencia entre los huevos escalfados y fritos reside en su aspecto, textura y sabor. Un huevo escalfado tradicional es uno con una yema de líquido rodeada por una delicadamente cocinado blanco. La textura es suave y aterciopelada y el sabor es suave. Un huevo frito tiene un sabor mucho más el arresto debido a la grasa que ha añadido. huevos fritos por lo general tienen una textura ligeramente crujiente y la yema pueden variar de líquido a cocinado totalmente, dependiendo de su preferencia.
Sincronización
Video: 18 Como hacer un HUEVO FRITO perfecto
No importa la forma de cocinar los huevos, utilizar una mano ligera y mantener la temperatura ajustada a medio-bajo para los mejores resultados. Los huevos se convierten gomosa cuando se cocina a fuego alto. Incluso cuando se cocinan a fuego moderado, dos huevos escalfados y huevos fritos cocinan en menos de cinco minutos. Si te gusta yemas firmes, cocinar los huevos ligeramente más largo. Para yemas más suaves, se apaga el fuego antes.
Utilizar
Video: CÓMO SABER SI LOS HUEVOS PROCEDEN DE UNA GALLINA ENFERMA Y COMO ENCONTRAR HUEVOS SALUDABLES
Debido a las diferencias básicas en las características de los huevos fritos y escalfados, se usan de diferentes maneras. huevos fritos tienen una, abajo-hogar aspecto rústico y sabor. Utilizarlos para un desayuno abundante, todos los americanos con galletas, tocino y panqueques. huevos escalfados tienden a ser más gussied. Servirlos con espárragos y salsa de hongos o utilizarlos como base para los huevos Benedict.