Cómo picar el ajo
El ajo es un ingrediente clave en las recetas de todo el mundo. Su olor aromático y distinta lo distingue. Los dientes de ajo puede ser un poco difícil de abrir, pero una vez que averiguar cómo abrir fácilmente, es fácil de picar el ajo. Así es como para picar el ajo para añadir a sus recetas favoritas. Descubre cuánto mejor sus recetas con sabor ajo fresco en ellos.
Cosas que necesitará
- tabla de cortar
- Cuchillo del cocinero
- Ajo
Retirar y desechar las capas externas de la bombilla de ajo más grande. Una vez que las capas similares al papel están fuera de la forma, separar los dientes de ajo individuales o piezas de la bombilla. Tire suavemente cada diente lejos de la raíz en la que está conectado.
Colocar un diente de ajo individuo en su lado en el medio de la tabla de cortar. Coloque la gran punta plana de un cuchillo de chef en la parte superior del diente. Use la palma de su mano para aplastar el diente de ajo. Si no se abre la primera vez que se intenta, golpear un poco más dura es la segunda vez.
Tire de la cubierta lejos del diente de ajo y lo descarta. Limpiar los restos de la capa parecida al papel de la tabla de cortar.
Coloque el diente de ajo en su lado sobre la tabla de cortar una vez más. Comenzando en el extremo de base del clavo, cortar el ajo en rodajas finas.
Seguir utilizando el cuchillo del chef para picar el ajo tan fina como desee. Mantenga el cuchillo en su mano dominante. Mantenga la punta del cuchillo en la tabla de cortar y mover el cuchillo en un movimiento ascendente y descendente a picar el ajo.