Cómo cortar un diente de ajo
El ajo puede añadir su tablero distintiva de sabor a una amplia variedad de platos. Puede saltear con mantequilla para hacer pan de ajo, añadirlo a la pasta o salsa de pizza para una complejidad adicional, o añadirlo a un salteado. Su sabor también funciona bien con algunas carnes, especialmente de cordero y pescado de sabor fuerte como el salmón. El ajo puede ser algo difícil de trabajar, ya que cada diente individual se recubrió con varias capas de la piel parecida al papel.
Contenido
Cosas que necesitará
- tabla de cortar
- Cuchillo
Colocar un diente de ajo en una tabla de cortar y cortar cuidadosamente ambos extremos. Esto le permitirá quitar la piel más fácilmente.
Video: Truco: como pelar dientes de ajo - A Los Fogones
Pelar la piel apagado del ajo y desechar. Dependiendo del diente de ajo, puede que tenga que desprenderse sólo una única capa, o puede que tenga que hacer frente a varios.
Mantenga el diente de ajo pelado en contra de la tabla de cortar. Meta los dedos ligeramente hacia el interior de modo que las puntas de las uñas se presionan contra los ajos. Esto hará que sea más difícil para que usted pueda cortarse con el cuchillo.
Video: Truco para Pelar Ajos simple y rápido - Como Pelar un Diente de Ajo
Cortar el diente de ajo en rodajas de su espesor deseado, pasando rápidamente los dedos hacia atrás para revelar más del diente cuando sea necesario. Dependiendo de la receta y la forma en que desea utilizar el ajo, es posible que ya sea utilizar estas rebanadas o puede cortar las rebanadas en mitades, cuartos o trozos aún más pequeños.
Consejos advertencias
- Si el aspecto de las piezas de ajo finales no es importante, se puede pelar y cortar el diente más fácilmente por aplastarla. Cortar ambos extremos del clavo de olor como se describe, a continuación, colocar la hoja de la cuchilla paralela a la de la tabla de cortar con el diente de ajo en el medio. Presione hacia abajo en el cuchillo para aplastar el diente de ajo. La cáscara debe ser ahora loose- quitarlo de la clavo de olor y desechar. Picar el diente de ajo machacado en trozos de tamaño deseado.